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伊予名産の緋かぶらをダイダイ酢で漬けた伝統漬物、「緋の蕪漬け」。
自然色の鮮やかな緋色と柑橘系のさわやかな酸味が特徴です。
◆ 期間限定販売 発売日12月1日 ◆
伊予・愛媛/松山名産の緋かぶらを橙(ダイダイ)酢で漬けると、天然色素(アントシアニン)によって自然色の色鮮やかな緋色になり、郷土と季節を代表するお漬物となります。 着色料を一切使わない、自然の色です。

【ご注意】12月1日より商品発送いたします。(同梱商品を含む)


さっぱり橙酢使用!天然の緋色が鮮やかな四国・愛媛/松山特産の赤かぶらです
【期間限定】緋の蕪漬 (ひのかぶら漬け) 120g 【クール便】

かぶ かぶら 蕪 赤かぶら 赤かぶ 赤蕪 大沢食品
商品番号: 302-o
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伊予・愛媛/松山名産の緋かぶらを橙(ダイダイ)酢で漬けると、天然色素(アントシアニン)によって自然色の色鮮やかな緋色になり、郷土と季節を代表するお漬物「緋の蕪漬」となります。緋のかぶは表皮が紫色、中は白い蕪ですが、橙酢に漬け込むと鮮やかな緋色になります。着色料を一切使わない、自然の色です。

古くから四国・愛媛/松山地方の人々に親しまれてきた「緋のかぶら」は寛永十二年、当時の松山藩主松平定行の家臣鉄砲鍛治の岡吉定が郷里、近江より種を取り寄せた説とか、380年前の藩主蒲生忠知が以前の領地近江国日野から取り寄せたのが発祥ともいわれています。

愛媛の伝統漬物、自然色の鮮やかな緋色と柑橘系のさわやかな酸味をお楽しみください。


■商品について■
■商品内容: 緋の蕪漬 (ひのかぶら漬け) 120g
■配送便:クール便 ※この商品を同梱の場合、送料にクール料金が加算されます。


商品説明
名称 酢漬け
原材料名 赤かぶ、漬け原材料〔醸造酢、糖類(砂糖、異性化液糖)、だいだい酢、りんご酢、かぼす酢、発酵調味料、食塩、昆布エキス〕/ 調味料(アミノ酸)
原料原産地名 愛媛県(赤かぶ)
アレルゲン表示 りんご
内容量 120g
賞味期限 製造日より3ヶ月 別途ラベルに記載
保存方法 直射日光をさけ、要冷蔵(1℃以上10℃以下)で保存
製造者 有限会社 大沢食品 愛媛県今治市野間甲1139-1
備考 洗わずにお召し上がりください。
開封後は冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください。
緋の蕪の赤い鮮やかな色合いは、漬け込みに使う橙酢で色づく天然の発色です。安心してご賞味ください。

緋の蕪漬 栄養成分表示 (100gあたり)
エネルギーたんぱく質脂質炭水化物食塩相当量
80kcal1.2g0.2g4.6g2.4g
(推定値)




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