純手造り 大分県産手作り塩使用
■ 城下味噌
大分県日出町のシンボル『日出（暘谷）城址』別府湾に面して建つその姿は歴史を物語る。
『城下』は、日出町の特産品『城下かれい』のように愛されつづける味噌をつくりたい。そうした思いが『城下味噌』には込められています。
大分県佐伯市米水津（よのうず）でつくられる手作り塩『なずなの塩』はミネラル豊富で甘味さえ感じる塩です。
城下味噌では、この塩を１００％使い、まろやかさが引き立つ味わいになっています。
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■ 阿部三郎商店のみそ
阿部三郎商店の味噌は、麦麹・米麹づくりから始まります。
麹で使う米は「山香米」使い、原料はすべて国産を使用しています。
初代から伝わる製法を、大切に守り続け、手作りにこだわり作っています。
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■ 親から子へ 子から孫へ
親から子へ子から孫へと初代から受け継いだ味噌づくり。
作り手の思いは、日本の伝統食 味噌を食される方にも受け継いで頂けたらと願っています。
大分県日出町の自然豊かな里山で味噌作りを受け継ぐ阿部三郎商店。
手が変わると味も変化することから、家族の手だけで丁寧に作られてきました。
阿部三郎商店の味噌は、創業当時のままの作り方で、体が喜ぶ手作り味噌です。
昔ながらのやさしい風味の味わいをぜひご堪能ください。
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商品名 |
城下味噌
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| 名称 |
味噌
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| 原材料名 |
大麦（国産）・大豆（北海道産）・米（大分県産）・塩（大分県産）
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| 内容量 |
1kg
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| 商品コード |
J0000000845001
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| 賞味期限 |
ラベルに記載
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| 保存方法 |
要冷蔵（10℃以下）
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| 栄養成分表示(100g当たり) |
熱量：224kcal、たんぱく質：6.2g、脂質：2.6g、炭水化物：42.2g、食塩相当量：10.4g
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| 製造者 |
阿部三郎商店
大分県速見郡日出町1171-2
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| 区分 |
食品
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