【楽天市場】お中元 2026 金目鯛しゃぶしゃぶセット（3～4人前）渡辺水産金目しゃぶしゃぶのし対応可夏ギフト御中元：ベストセレクト専門店・本音生活

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選定した原料にこだわり、職人の包丁技で美しく仕上げました
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お中元 2026 金目鯛しゃぶしゃぶセット（3～4人前）渡辺水産金目しゃぶしゃぶのし対応可夏ギフト御中元

商品番号： watanabe-suisan02

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**商品詳細**
商品名
金目鯛しゃぶしゃぶ（3～4人前）渡辺水産
商品説明
水揚げされたばかりの新鮮な金目鯛。その旨さを満喫するなら、素材の旨味をひきだす「しゃぶしゃぶ」でお楽しみください。職人の手により程よい厚さにスライスしました。上品な味と繊細な食感を存分に御堪能いただけます。＜おすすめの食べ方＞ ※3～4人前の容量ですが、1～2人前×2回分でのお届けです。 3～4人で召し上がる際、アラは1つ（半身）で充分ですので、もう一つは味噌汁などの料理の出汁としてお使いください。 1■解凍したアラに熱湯をかけた後、ぬめりや血合い、残っているウロコ等を十分に水で洗い流します。 2■水1000mlにアラ1つ（半身）、昆布を入れて30分程置いてから火にかけます。 3■昆布を取り出してから、アラを入れて出汁をとってください。しいたけなどキノコ類を加えても良し。また、水の代わりに純米酒を使うとさらに風味が広がります。 4■たれは、スダチやカボスを食べる直前に絞る「お手製ポン酢」がおすすめです。果汁の新鮮さで、風味がいっそう上品になります。 5■芳醇な出汁を最後まで満喫するなら、締めはぜひ雑炊に!米粒が旨味を吸い、至極の味わいになります。夏は冷しゃぶもおすすめです！ ★日本一の金目鯛★ 金目鯛は「鯛」がつくけど鯛の仲間ではありません。年間を通して水揚げされ、白身で脂肪分が多くどんな料理にも合うのが金目鯛の魅力です。旬は冬。産卵直前の4～5月も脂がのり美味しく食べられます。＜金目鯛の水揚げ日本一！伊豆下田港＞下田港は、金目鯛の水揚げが日本一の港です。今でこそ金目鯛は刺身やなべ物、煮つけ、その他さまざまな調理法で親しまれていますが、昭和40年代後半頃までは市場に流通せず、ごく一部の人しか知らない魚でした。下田港の朝の市場は、7時のセリに始まり8時前後の入札と、金目鯛の売り買いで活気に満ちています。あたかも赤いジュウタンを敷き詰めたように並ぶ金目鯛はまさに圧巻で、下田独特の風景です。＜創業大正九年渡辺水産★3つのこだわり＞ 1■地魚季節ごとに様々な種類がとれる、伊豆近海の豊富な海の幸。この自然の恵みを享受させて頂くことに感謝しながら大切に取り扱うこと。私たちの基本はここにあります。 2■旬旨「旬」とはもっとも「旨い」時期のこと。南北に長い日本列島では、同じ種類でも産地によって旬の時期や特徴が異なりますが、私たちは「新鮮・旨い」をモットーに伊豆ならではの旬の味を追求してまいります。 3■職人造り長い経験により培ってきた職人の技術。そして、目利きの力と知識を生かして、お客様の満足する顔を想像しながら、丁寧な仕事をしてまいります。
内容量
切り身：160g×2 アラ：半身×2
原材料
金目鯛（下田産）
賞味期限
出荷から30日
保存方法
要冷凍（-18℃以下）
製造者
有限会社渡辺水産
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