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セット内容


1 無添加ロースハムステーキ 63g 3パック


2 無添加ベーコンステーキ 63g 2パック

保存料・増量剤・発色剤・結着剤・合成着色料ゼロ
原材料は佐賀長崎県産の豚肉、長崎県五島灘の塩、北海道の甜菜糖、香辛料のみ。

(※写真の野菜はセットに含まれません)


佐賀県産、長崎県産のみの豚ロース肉を原料に、長崎県五島灘の食塩、北海道産甜菜糖、香辛料で調味液を作りニ週間漬け込んでおります。その後、網に載せて燻煙室に入れ、およそ一晩かけて乾燥、燻煙、加熱の工程を経て仕上げます。

肉の中心温度計を70℃に設定しておりますので、加熱しすぎずやわらかに仕上がっております。新鮮な豚肉を漬け込んで熟成させているため、肉の食感が残り、ジューシーです。

保存料・増量剤・発色剤・結着剤・合成着色料ゼロ
原材料は佐賀長崎県産の豚肉、長崎県五島灘の塩、北海道の甜菜糖、香辛料のみ。

(※写真の野菜はセットに含まれません)


もちろん乳・卵・大豆由来のタンパク等も一切使いません。菌の繁殖を防ぐため、針で肉の内部に調味液を注入するインジェクションも行いません。化学調味料は使用せず、長崎県五島灘の食塩、北海道産の甜菜糖、香辛料のみで調味液を作りじっくり2週間漬け込んだ長期熟成ベーコンです。

およそ1晩かけて乾燥、燻煙、加熱の工程を経て仕上げます。肉の中心温度を70℃に設定しているので、加熱しすぎずやわらかな口当たり。肉本来の自然な味わい、無着色の自然な色合いの完全無添加ベーコンです。表面に黒胡椒を振っております。


3 無添加プレーンウインナー 5本入り 110g 1パック


4 無添加黒胡椒ウインナー 5本入り 110g 1パック

保存料・増量剤・発色剤・結着剤・合成着色料ゼロ
原材料は佐賀長崎県産の豚肉、長崎県五島灘の塩、北海道の甜菜糖、香辛料のみ。

(※写真の野菜はセットに含まれません)


もちろん乳・卵・大豆由来のタンパク等のつなぎも一切使いません。 現在では、人工腸が殆どとなっていますが、当社では食感にこだわり、高価でも天然腸を使用しております。

新鮮な豚肉を使用しているので弾力のある肉の食感もあり、パリッとした皮の食感は焼いても、ボイルしてもどちらでもお好みでおいしく召し上がれます。

保存料・増量剤・発色剤・結着剤・合成着色料ゼロ
原材料は佐賀長崎県産の豚肉、長崎県五島灘の塩、北海道の甜菜糖、香辛料のみ。

(※写真の野菜はセットに含まれません)


現在では、人工腸が殆どとなっていますが、当社では食感にこだわり、高価でも天然腸を使用しております。アクセントに黒胡椒をまぶしております。

新鮮な豚肉を使用しているので弾力のある肉の食感もあり、パリッとした皮の食感は焼いても、ボイルしてもどちらでもお好みでおいしく召し上がれます。


5 フランクフルト 3本入り 160g 1パック


6 燻製スペアリブ 1本200〜250g 1パック

保存料・増量剤・発色剤・結着剤・合成着色料ゼロ
原材料は佐賀長崎県産の豚肉、長崎県五島灘の塩、北海道の甜菜糖、香辛料のみ。

(※写真の野菜はセットに含まれません)


現在では、人工腸が殆どとなっていますが、当社では食感にこだわり、高価でも天然腸を使用しております。

細挽きで練り込んでおりますので肉のS食感がソフトです。パリッとした食感は焼いても、ボイルしてもどちらでもお好みでおいしく召し上がれます。

保存料・増量剤・発色剤・結着剤・合成着色料ゼロ
原材料は佐賀長崎県産の豚肉、長崎県五島灘の塩、北海道の甜菜糖、香辛料のみ。

(※写真の野菜はセットに含まれません)


もちろん乳・卵・大豆由来のタンパク等のつなぎも一切使いません。 超新鮮な原料肉のおいしいところを使い食感にこだわりました。 肉本来の自然な味わい、無着色の自然な色合いの完全無添加ボロニアソーセージです。

お弁当などにも使いやすいように細めに仕上げています。少し厚めに切ってフライパンで焼いていただきますと、美味しく召し上がれます。













完全無添加ハム・ソーセージ6種

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内容量約916g

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豪華ギフトセット!

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【シャルキュティエ

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田嶋ハム工房】mt50a(北海道、東北、沖縄へは別途送料かかります)

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完全無添加ハム・ソーセージ6種内容量約980g豪華ギフトセット!【シャルキュティエ田嶋ハム工房】mt50a(北海道、東北、沖縄へは別途送料かかります)【のし対応可】【お中元・暑中・残暑のし対応可】

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材料は全て天然素材!ドイツ伝統の技、温屠体製法!【26日9:59までポイント2倍★】完全無添加ハム・ソーセージ6種 内容量約916g 豪華ギフトセット!  シャルキュティエ 田嶋ハム工房mt50a(北海道、東北、沖縄へは別途送料かかります)【お中元のし対応可】

商品番号  tajima-mt50a
価格
5,400円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
食品なので消費税率8%です
金額記載の納品書などは同梱しません。
簡易のし(名入れ不可)
連休の為7月30日以降の発送予定
連休の為7月30日以降の発送予定
個数 
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
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のし対応
商品詳細
商品説明
温屠体とは、食肉処理後およそ6時間以内のまだ温かい豚肉のことを言います。処理したばかりの新鮮な豚肉を使用することにより、結着剤不要の完全無添加ソーセージを作ることができます。

原材料は当然国産、それも工房近隣の佐賀・長崎産の豚肉を使用し、調味料の塩、砂糖、香辛料等もすべて天然素材を使っています。

通常のソーセージ作りで使用される冷凍豚肉では完全無添加は不可能であり、本場ドイツで昔から行われていた温屠体を使ったハム・ソーセージ作りは全国的にも珍しい製法です。

●セット内容

1■無添加ロースハムステーキ 63g 3パック 佐賀県産、長崎県産のみの豚ロース肉を原料に、長崎県五島灘の食塩、北海道産甜菜糖、香辛料で調味液を作りニ週間漬け込んでおります。その後、網に載せて燻煙室に入れ、およそ一晩かけて乾燥、燻煙、加熱の工程を経て仕上げます。肉の中心温度計を70℃に設定しておりますので、加熱しすぎずやわらかに仕上がっております。

2■無添加ベーコンステーキ 63g 2パック 佐賀県産、長崎県産のみの豚バラ肉を原料に、長崎県五島灘の食塩、北海道産甜菜糖、香辛料で調味液を作りニ週間漬け込んでおります。そのフックにかけて燻煙室に入れ、およそ一晩かけて乾燥、燻煙、加熱の工程を経て仕上げます。肉の中心温度計を70℃に設定しておりますので、加熱しすぎずやわらかに仕上がっております。

3■無添加プレーンウインナー 5本入り 110g 1パック 佐賀県産、長崎県産のみの豚肉を原料に、長崎県五島灘の食塩、北海道産甜菜糖、香辛料、玉ねぎのみで味付けしました。 現在では、人工腸が殆どとなっていますが、当社では食感にこだわり、高価でも天然腸を使用しております。

4■無添加黒胡椒ウインナー 5本入り 110g 1パック 佐賀県産、長崎県産のみの豚肉を原料に、長崎県五島灘の食塩、北海道産甜菜糖、香辛料のみで味付けしました。現在では、人工腸が殆どとなっていますが、当社では食感にこだわり、高価でも天然腸を使用しております。アクセントに黒胡椒をまぶしております。

5■フランクフルト 3本入り 160g 1パック 佐賀県産、長崎県産のみの豚肉を原料に、長崎県五島灘の食塩、北海道産甜菜糖、香辛料のみで味付けしました。現在では、人工腸が殆どとなっていますが、当社では食感にこだわり、高価でも天然腸を使用しております。細挽きで練り込んでおりますので肉のS食感がソフトです。

6■燻製スペアリブ 1本200〜250g 1パック 佐賀県産、長崎県産のみの豚カルビー肉を原料に、長崎県五島灘の食塩、北海道産甜菜糖、香辛料の調味液に漬け込んでスモークしてしあげました。

保存方法
冷凍-18℃以下
配送方法
クール便
賞味期間
180日間
原材料
豚肉(九州産)、食塩(長崎県産)、甜菜糖(北海道産)、香辛料
製造者
有限会社 田嶋畜産
商品について
※完全無添加商品につきましては、お肉本来の味が引き立つように、味付けは塩と少量の甜菜糖のみです。食品添加物やその他調味料を使っていないため、塩の味を感じやすいかもしれませんが、数値的には塩分は控えめとなっています。



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(2件)
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総合評価条件に満たないため総合評価は表示できません。

ハルソラノママさん 70代以上/女性

評価4.00

投稿日:2021年01月25日

 お値段がもう少しお安いと助かるのですが…

無添加のものはやはり安心して食べる事ができます。食事は毎日のことですので、なるべく身体に害のあるものは入れたくないですから。お米は勿論のこと、その他の食材も出来る限り努力しているつもりです、主婦ですので…。ただJAS認証のものをはじめ、無添加のものは価格がネックですね。もう少し 何とかならないものかとつい考えてしまいます…。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 リピート 

甲斐犬大好きさん 50代/女性

評価5.00

投稿日:2016年10月05日

 主人の実家へ

以前、よく購入していた、ハム・ソーセージギフトより、少しお値段は高めですが、自分で食べてみて美味しかったので、この店の商品を選びました。冷凍なので、消費期限を気にしなくていいのも助かります。 

使い道 プレゼント 使う人 親戚へ 購入回数 はじめて 


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