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【17日9:59まで5倍】佐助豚肉の旨みを凝縮した6種の味わいシャルキュトリーセット【久慈ファーム】

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【17日9:59まで5倍】佐助豚肉の旨みを凝縮した6種の味わいシャルキュトリーセット【久慈ファーム】

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【18日9:59まで5倍】佐助豚肉の旨みを凝縮した6種の味わいシャルキュトリーセット【久慈ファーム】【お中元のし対応可】

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岩手県市長会会長賞のブランド豚使用【26日9:59まで5倍】佐助豚 肉の旨みを凝縮した6種の味わいシャルキュトリーセット【久慈ファーム】【お中元のし対応可】【近畿地方への配送は6/26(水)〜7/3(水)日時指定は不可】

商品番号  sasuke-pork-gift8
価格
6,218円 (税込 6,715 円)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
【代引き不可】   
簡易のし(名入れ不可)   
お中元のしを選んだ場合は7月1日以降順次の発送   
G20サミットの影響で大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県への配送6/26(水)〜7/3(水)日時指定は不可   
3〜4営業日以内に発送★店舗休業日を除く
個数 
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商品詳細
商品名
佐助豚 肉の旨みを凝縮した6種の味わいシャルキュトリーセット【久慈ファーム】
商品説明
■久慈ファーム「佐助豚 さすけぶた」とは


久慈ファームは岩手県北部、二戸市 ・折爪岳に開かれた養豚場で生産 される 豚肉は、品質に心を込めた 初代・久慈佐助の名を取った 「佐助」ブランドで 展開されるいずれも自慢の一品です。

岩手県内のホテル・飲食店の他、販売範囲は いまや全国に及び、 沢山の方々から「甘く、 繊維がきめ細かく口の中でとろける」と ご好評をいただいております。

■折爪三元豚・佐助、その味の全て


現在の養豚経営の責任者は実父・久慈周平。この道30年という ベテランで、 飼養環境の良さや、肉質に直接かかわる飼料に こだわっています。 植物性の飼料に、200〜300万年前の地層から採取された 植物性炭化物を加えることで肉の臭みとアクをカット。

さらに、キメ細やかな肉質が特徴で、細部までバランスよく 入った脂は、 低い温度で分解されることから口の中で脂身が 溶け出すほどジューシー。

■健康な豚を育てる!全ての始まり
ストレスがなくのんびり育った豚は それだけで美味しいのです。

「安心して安全な食品を食べたい。」 そんな普通のことを 久慈ファームは 真剣に取り組みます。

それを追求した形が農場から食肉まで 自社で責任を持つというこ と。 他人任せにしてはいけない、いや出来ないのです。

■6種のシャルキュトリーセット
生産者として、いのちの恵みを無駄なく活かし、 佐助豚の旨みを残すところなく味わっていただくために造りあげた 6商品すべて入ったシャルキュトリーセットです。

■スネ骨付きのコンフィ。
なんと約1kgの大容量!熟成スネ肉を佐助豚のラードで低温加熱しました

■パテ・ド・カンパーニュ
バラ肉とレバーをスパイスで漬け込みました

■パテ・オン・クルット
バラ肉のミンチ、二戸地鶏の角切り、オレンジをパイで包みました

■フロマージュ・ド・テット
豚足、豚耳、頭肉などを香味野菜と煮込みました

■レバーペースト
レバーの風味と甘みをほどよく仕上げたました

■リエット
佐助豚の旨みと脂の甘みを味わえる、粗めに仕上げました
内容量
・スネ骨付きのコンフィ 約1000g
・五穀入りパテ・ド・カンパーニュ 120g
・パテ・オン・クルット 120g
・フロマージュ・ド・テット 120g
・レバーペースト 100g
・リエット 100g
アレルゲン
小麦、乳、卵
賞味期限
製造から180日
保存方法
冷凍保存
製造者
久慈ファーム
関連キーワード
さんげんとん、さすけぶた



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(1件)
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2017_kokonoeさん 40代/女性

評価5.00

投稿日:2019年05月01日

 おいしかった。

美味しいワインをいただいたので、おうちで一杯飲もうと思って購入しました。パテ・ド・カンパーニュをバゲットに乗せて食べたら、お酒と合う合う。家飲みのおつまみに最高のセットでした。また買いたい。 

使う人 自分用 購入回数 はじめて 


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