【楽天市場】魚介類・シーフード >東海のおすすめグルメ >渡辺水産の金目鯛：ベストセレクト専門店・本音生活

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カテゴリトップ > 魚介類・シーフード > 東海のおすすめグルメ > 渡辺水産の金目鯛

創業大正九年渡辺水産

下田港は、金目鯛の水揚げが日本一の港です。
下田の魚市場が金目鯛を扱いはじめたのは昭和50年頃のこと。全国に先駆け品質の統一、輸送手段の確保、また豊富な漁獲高によって『下田の金目鯛』は一つのブランドとなり日本中に知られるようになりました。

現在、年間漁獲量は3,000～4,000トン。下田に揚がる8割が金目鯛です。朝の市場は、7時のセリに始まり8時前後の入札と、金目鯛の売り買いで活気に満ちています。市場に、あたかも赤いジュウタンを敷き詰めたように並ぶ金目鯛はまさに圧巻で、下田独特の風景です。

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