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福岡県の甘酒

篠崎は、大河 筑後川に抱かれた豊沃の穀倉地帯にあります。また、名水とうたわれる湧水の里の近くにあり、この上質の地下水をくみ上げて古くから良質の酒造りが行われてきました。
 創業の江戸後期より継承し続けてきた伝統の「麹文化」による酒造り。この伝統の麹から作られた国菊甘酒をご賞味ください。

・創業元禄一二年(1699年)、300年以上の歴史を持つ「若竹屋酒造場」。この酒蔵もまた、「名水百選」にも選ばれた時納連山の伏流水を使用し古くより酒造りが行われてきました。
 若竹屋のあまさけは米を極限まで精米し雪のように白く、さらりとした甘さと口あたりのやさしい甘酒です。

・“花の露”のある久留米市城島は、筑後川の豊かな水、美しい大粒の筑後米、芳香を放つ日田杉、愛情こまやかな三潴杜氏の技量、水運の便利さなどの利点に恵まれ古くから酒造りがさかんでした。
 この酒作りが盛んな地で“蔵元 花の露”は延享二年(1745年)に創業し、以来、味、香り、コクと三拍子揃った味わいを求め酒造りが行われています。
 追求型の蔵元の作るあまさけ。蔵ごとに麹差があるのでこちらもぜひご賞味ください。

篠崎若竹屋酒造場花の露

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