和んぶらん!?栗きんとんクリーム大福【6個入】

ある日、お客様から「栗きんとんでモンブランをつ作ってください」とご要望があり、洋菓子も勉強していた店長小南が、【中津川銘菓の栗きんとん】と【クリーム】を合わせてモンブランを作りました。

しかし、モンブランは栗のペースト・栗の香料で栗の風味を出しているのですが、当店では香料を使いません。香料などを使わない「栗だけの上品な栗きんとん」…だけでは風味が楽しめませんでした。

そこで、当店は創業百余年の和菓子屋！大福があります！！

「栗きんとんとクリームで大福にしてみよう」
はじめから栗きんとんとクリームを混ぜ合わせないで、食べたときに口の中で栗きんとんとクリームが見事にコラボレートしました。

こうして和菓子のモンブランこと「和んぶらん!?栗きんとんクリーム大福」が完成したのです。
お客様からの貴重なご提案から生まれた御菓子です。

「和んぶらん！？」考案者のニックネーム:ツーくんさんからのお便り(ありがとうございます)こんにちは！私の栗きんとんを使ったモンブランが食べたいという願いを叶えてくださって有難うございました。一口で食べるとクリームと栗きんとんが混ざり合い本当に和のモンブランって感じで本当に美味しかったです。実は私の次男、３歳なのに栗きんとんが大好きでぺロッと３個も食べてしまいました。クリームも入って大満足のようでした。息子の写真を送りましたのでご覧くださいませ。今後もお客様のご要望シリーズに期待しております。有難うございました。