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栗粉本わらび餅
栗粉本わらび餅

栗粉本わらび餅 栗きんとんそのものを練っている作業です。

ほくほくに炊き上がった利平栗を手作業で分けていきます。





栗粉を作る作業。
職人の微妙な力加減が重要です。









しっとりおいしい栗粉ができました。
これを「わらび餅」にまぶして食べます。
栗粉本わらび餅栗粉本わらび餅栗粉本わらび餅栗粉本わらび餅

【い】最高級のわらび粉と和三盆を火にかけます。
【ろ】職人の微妙なまぜ具合です。
【は】どんどん黄金色に変ってきます。
【に】これをトレイに流し込み固めます。
【ほ】弾力のあるプルプルのわらび餅になりました。


中津川銘菓の栗きんとんをそぼろ状にして栗粉を作りました。
それをわらび餅に贅沢にまぶしてお召し上がりください。
すべて最高級の素材を使った、「本わらび餅」です。

栗粉本わらび餅 栗粉本わらび餅
当店自慢の栗きんとんの原料ともなる栗粉 和三盆糖を贅沢に使用しているため、和三盆糖の色がでて、黄金色のわらび餅となっております。

栗粉本わらび餅 栗粉本わらび餅
和三盆糖の濃厚なコクと上品な甘味をお楽しみいただけます。


防腐剤・保存料は使用していません。

栗粉本わらび餅 栗粉本わらび餅
添付の楊枝でお好きな分を切り分けてお召し上がりください。 通常のわらび餅は、きな粉や黒蜜ですが、当店自慢の岐阜銘菓!栗きんとんで栗の風味を楽しめる、今までにない最高に贅沢なわらび餅を作り上げました。

栗粉本わらび餅 栗粉本わらび餅
国産本わらび粉を使用しているため、弾力がありモチモチです! 最高級!鹿児島県産本わらび粉
最高級!徳島県産 和三盆糖使用

お客様の声
家族と友人でいただきました。冷やして栗粉をまぶして、とても贅沢な時間でした。
栗粉だけじゃなく、おまけのきな粉でも食べてみたら、またこれは懐かしい味でおいしい!

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