十勝ハーブ牛のスネとネックのみという限定部位の珍しいコンビーフです。
端材肉等を使用せずネックとスネに厳選しているのもこだわりの一つ。
スネやネックに含まれる、うまみ成分とコラーゲン成分でしっとりとしたとろけるような食感とスネやネック肉の肉の繊維が太くジューシーな仕上がりで、贅沢な味わいがお楽しみ頂けます。
白コンビーフは十勝ハーブ牛と塩だけで、黒コンビーフは十勝ハーブ牛と塩、胡椒で作られています。
化学調味料や発色剤（亜硝酸塩）を使用しない無塩漬ですので、肉本来の自然な素色で、肉本来の風味が活かされています。
十勝ハーブ牛はハーブを食べて健康に育った牛です。ハーブの効果で内臓まで臭みがないのが特徴です。
その十勝ハーブ牛のコンビーフは肉本来の味わいと香りが良く缶詰特有の臭みがありませんので、そのままお召し上がりいただけます。
また、適度な塩味に仕上げていますので野菜と一緒など色々な料理でお楽しみいただけます。
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