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美味しさの秘密
アメリカ西海岸に面するオレゴン州。
ここは、燦々と降り注ぐ太陽の光に恵まれた土地。ゆったり流れる豊かな水資源にも恵まれています。
しかも、昼夜の激しい寒暖差もあり、ブルーベリーの生育にとても適した土地柄です。その実はキュッと引き締まり、他の産地のものと比べ特に美味しいといわれています。
生のブルーベリーだけが持つみずみずしさ、上品な甘みと酸味、はじける食感をお楽しみいただくために、使用するブルーベリーはすべて収穫後3日以内のものだけ。
この摘みたてブルーベリーを、糖度を落としたライトシロップに付け込みビン詰めにします。そのうえ、殺菌温度をぎりぎりにまで抑えて低温殺菌します。摘みたてのおいしさをお届けするために製法には徹底的にこだわり、 プチプチした果肉のおいしさを丸ごと閉じ込めました。
このこだわりから旬の味わいをそのまま残すことに成功したのです。

・オレゴン産デューク種ブルーベリー。
・糖度約16度のライトシロップに付けビン詰め。
・プチプチとした果肉感が特長。
・着色料・保存料不使用。

・オレゴン産ルーベル種ワイルドブルーベリー。
・ポリフェノールの一種であるアントシアニジンが通常のブルーベリーよりも豊富。
・着色料・保存料不使用。

・オレゴン産デューク種ブルーベリー。
・100%ぶどうジュースで漬け込みビン詰め。
・砂糖・保存料不使用。
ジャムにはまねできない優しい甘味
糖度がジャムよりも低いです!
あれこれ使えるよ
朝ごはんなら…
昼ごはんなら…
夕ごはんなら…
アレンジもいろいろできます!


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