【楽天市場】ダックホーンヴィンヤーズカベルネソーヴィニヨンハウエルマウンテン 2018 750ml：ノムリエ　ザ・ネット

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Duckhorn Vineyards Cabernet Sauvignon Howell Mountain Napa Valley / ダックホーン・ヴィンヤーズカベルネ・ソーヴィニョンハウエル・マウンテンナパヴァレー

● 色 / 赤

● タイプ / 辛口フルボディ

●内容量 / 750ML

●産地 / アメリカ / カリフォルニア / ナパ・ヴァレー

●品種 /

カベルネ・ソーヴィニヨン92％、メルロ8％

●商品情報 /

ダックホーンでは普段は取り扱っていないカベルネソーヴィニョンの上位キュヴェです。輸入元の中川ワインでは、通常ダックホーンからはナパ・ヴァレー産カベルネのみ仕入れていますが、特別なオファーがありスポットにてハウエルマウンテン産カベルネが限定で入荷しました。因みに日本への輸入量は約180本程度です。

ハウエルマウンテンはヴァカ山脈の標高の高い地域のみ名乗れる産地として特徴的なワインを産出いたします。ダックホーンとしても少量ですが自社畑スタウトを主体に素晴らしい重厚なカベルネを出しています。

仏産新樽100%にて16ヶ月熟成、その後数年使いの樽に移し6ヶ月熟成ハウエル・マウンテンの自社畑スタウト・ヴィンヤードを主体にハウエル・マウンテンの契約畑をブレンド。シナモンなどの甘いスパイス、ブラック・ベリー、アニス、クローヴ、ミントなど複雑な香り。口中では、豊かに熟したダーク・ベリー、しっかりとしたタンニン、土壌由来の細かいミネラルが響きあい「山カベ」の特徴を良く表現。

●評価 /

● アルコール度数 / 14.5％