栄養成分 100gあたり |
エネルギー |
368Kcal |
たんぱく質 |
14.1g |
脂質 |
6.1g |
炭水化物 |
64.2g |
-糖質 |
57.2g |
-食物繊維 |
7.0g |
ナトリウム |
5.0mg |
(食塩相当量 0.01g) |
|
|
■キヌアは食物繊維や栄養価が高く、スーパーフードとして話題の食材です。
茹でることで膨らむため、摂取カロリーも低く抑えられます。
■お使いの際は目の細かい茶こしやキッチンペーパーなどを使って水洗いして下さい。
■キヌアの基本の炊き方
キヌア(1カップ) 水(キヌアの1.2〜1.5倍) 塩(ひとつまみ)
1.キヌアを洗って鍋に水と一緒に入れる
2.塩をひとつまみ加え、蓋をして中火で15分程炊く
時々蓋を開け、焦げないよう木ベラなどで混ぜながら炊く
3.水分が無くなったら、火を止めて10分程蒸らす
4.見た目に透明感と“ひげ”が出たら出来上がり
■白米と一緒に炊飯器で炊くときは、あらかじめキヌアを洗っておき、
白米2合と規定の水を入れ、大さじ1のキヌアと大さじ1の水を加えて炊く。
加える水の量はお好みで調整してください。
■お知らせ 2023/8/9
今回入荷分より原産国が「ボリビア」へ変更となりました。
|