栄養成分 100gあたり |
エネルギー |
370Kcal |
たんぱく質 |
7.6g |
脂質 |
2.0g |
炭水化物 |
76.4g |
食塩相当量 |
0.0g |
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■小麦粉は収穫年度や収穫場所によって、蛋白量や吸水の違いがあり、
同じ小麦品種でも製パン時の生地に違いが生じる場合がございます。
生地の状態を見ながら、水分量等を調整して下さい。
■ホームベーカリーで食パンを焼く場合に膨らみが悪い時は
水温を調整し(夏季は冷水、冬季は温水)、水分量を5%ほど減らしてお試し下さい。
あとは出来上がりを見ながら、お好みで水分量を調整してみてください。
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