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オーガニック・ココナッツクリーム /スリランカ産
有機栽培されたココナッツを原料にココナッツの胚乳部から作られたクリーミーなココナッツクリームです。
フレッシュなココナッツの風味を生かしてカレーなどの料理、デザートやお飲み物、パンケーキや焼菓子にどうぞ。
脂肪分:24%
■ココナッツミルクに関するCODEXの定義では、脂肪分1%〜10%がライトココナッツミルク、
脂肪分11%〜19%がココナッツミルク、脂肪分20%以上がココナッツクリームとされています。
弊社では、当初ココナッツミルクで製品化を進めていましたが、テスト結果では、
脂肪分の少ないものほどココナッツの風味が弱いことがわかり、ココナッツクリームで商品化しました。
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