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Birichino Wines (ビリキーノ・ワインズ)

自生酵母を使用し、極力農薬は使用しないナチュラルなワイン造りを志向し、
何よりも飲んだ人が元気になる、楽しくなるワインを目指しています。


2008年にカリフォルニア州サンタ・クルズで、
アレックス・クラウスとジョン・ロック両氏が設立したワイナリー。

ビリキーノとはイタリア語で「わんぱくな」という意味で、
彼らのモットーは「素晴らしい香りとバランス、
良い意味でのきまぐれさを兼ね備えたワインを造ること」です。



ジョージ・ベッソンが切り拓いたサンタ・クルーズの古い畑のぶどうを中心に、
4つの畑をブレンド。約20%のぶどうは全房のまま発酵させ、発酵槽はステンレス。

天然酵母による自然な発酵の後、1/3はセメントタンク、
2/3は古樽で熟成した後に瓶詰め。ラッキングは1回のみ、ノンフィルター。

華やかな芳香とともに、ほのかにダークチェリーのアロマも加わり奥行きを与えています。
ビリキーノらしい明るく、繊細なタイプのピノ・ノワール。





生産地:カリフォルニア/サンタ・クルーズ

アルコール:13.5%

ぶどう品種:ピノ・ノワール100%



ビリキーノ・ピノノワール・セント・ジョージ[2017]赤スクリューキャップ木樽熟成アメリカカリフォルニアサンタ・クルーズギフトプレゼント750ML


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商品番号  899175002038
価格
4,378円 (税込)
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