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日本スープ株式会社:調味料(だし・ブイヨン)



そうめんやお蕎麦のおつゆ、冷やし中華のスープに丸鶏スープを使うと、より一層うま味が増します。夏場に不足しがちなたんぱく質(コラーゲン)がしっかり摂れて、味付けの塩分を減らせるのも嬉しいポイントです。


【作り方(2人分)】

めんつゆ:チキンクリアスープ(5倍希釈)か丸どりだし(2倍希釈)を400cc用意して鍋に入れ、みりん(40cc)と濃口醤油(40cc)、お塩少々(ひとつまみ)を加えて火にかけて、沸騰する直前で火を止め、混ぜ合わせて完成です。

冷やし中華のスープ:チキンクリアスープ(3倍希釈)か丸どりだし(2倍希釈)を100cc用意して鍋に入れ、お酢(大さじ2)、濃口醤油(大さじ1)、砂糖(大さじ1)、お塩少々(ひとつまみ)を加えて火にかけて、沸騰する直前で火を止め、ボール等に移して、粗熱を取って冷やします。食べる直前に、ごま油(大さじ1)を加えてひと混ぜして完成です。



サラダのジュレドレッシング、煮こごり、野菜のコンソメテリーヌに丸鶏スープを使うと、手軽にコラーゲンが摂取できて、自然の味わいが楽しめます。


【作り方(2人分)】

ジュレドレッシング:チキンクリアスープ(3倍希釈)か丸どりだし(2倍希釈)を220cc用意して鍋に入れ、お酢(大さじ2)、濃口醤油(大さじ1)、砂糖(大さじ1)、粉ゼラチン(10g)、お塩少々を加えて、ひと煮立ちしたら火を止めます。ボール等に移して、粗熱を取って冷やして、ゼリー状になったら適度に崩して完成です。

野菜の煮こごり:チキンクリアスープ(5倍希釈)か丸どりだし(2倍希釈)を300cc用意して鍋に入れます。火にかけて、細かく切ったお好みの野菜(椎茸、人参、さやえんどう、タケノコ等など)を入れて火が通ったら、醤油(大さじ1)、みりん(大さじ1)、粉寒天(2g)、お塩少々(ひとつまみ)を入れて、ひと煮立ちしたら火を止めます。四角い容器に流し込み、粗熱を取って冷やして、ゼリー状になったら完成です。お好みできざみ生姜やおろし生姜をそえていただきます。




冷製料理の定番、ポタージュスープやビシソワーズ、冷製パスタと丸鶏スープの相性は抜群です。冷製パスタの場合は、ソースにチキンクリアスープや丸どりだしを加えるだけで旨味がグッとアップします。

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暑い日にこそ、カレーやキムチ鍋で汗をかくのも気持ちいいものです。バーベキューの焼きそばのダシに丸鶏スープを加えても美味しく仕上ります。


丸鶏スープストックと有機野菜ポタージュは、こだわり抜いた商品です。

日々の健康は普段の食事から始まります。

自然の味わいを楽しんで頂ければ幸いです。

丸鶏スープストック・ブイヨン・だし

丸鶏を1羽まるごと炊きだした無添加・無脂肪
の丸鶏スープストックシリーズです。


有機野菜ポタージュ・離乳食・介護食

離乳食や介護食に便利な有機野菜100%の
無添加・無脂肪のポタージュスープです。





上記に関してご質問、ご不明な点がございましたら、
下記フリーダイヤル宛にお気軽にお電話ください。

平日9:00〜17:00(土日祝日はお休み)
フリーダイヤル 0120−23−0141
メール info@nippon−soup.co.jp




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