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日本スープ株式会社:調味料(だし・ブイヨン)


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カリフラワーのポタージュ



動物性タンパク質が摂取できる生後6ヶ月〜1歳半くらいまでを目安にどうぞ。
野菜をお水ではなく丸鶏スープストックで炊くことで、滋養が向上します!
無添加・無脂肪の丸鶏スープストックですので安心です。


【材料】
・ カリフラワー80g、じゃがいも50g、たまねぎ20g
・ 丸鶏スープ 1カップ
  (チキンクリアスープ・・・10倍に薄めます)
  (丸どりだし・・・5倍に薄めます)

【作り方】
1.野菜は全て薄切りにします。
2.丸鶏スープを鍋に注ぎ、玉ねぎを加え弱火で炊いていきます。
3.玉ねぎの香りが充分に甘くなったら、じゃがいもを加えます。
4.じゃがいもに5分程度火が通ったら、カリフラワーを加えます。
5.野菜の甘い香りが際立ってきて、野菜が十分に柔らかくなったら火を止めます。
6.粗熱をとって、ミキサーにかけ、ポタージュ状にします。
7.丁寧に濾して器に戻したら完成です。
※ 生後9ヶ月を過ぎたら、お好みで浮き身を加えてください


お子さんの分を取り分けたら、、、
お塩、オリーブ油、牛乳適量を加えれば大人二人分のポタージュがとれます。


【1食分の量】
・ 生後6ヶ月  ・・・ 30gくらい
・ 生後9ヶ月  ・・・ 60gくらい
・ 生後12ヶ月 ・・・ 90gくらい


>>丸鶏スープストックのご購入はこちらから

>>有機野菜ポタージュの購入はこちらから


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