現在ご利用いただけません

「お知らせ」とは


日本スープ株式会社:調味料(だし・ブイヨン)


メディア掲載情報


レシピメニュー

シンプル卵蒸し

レシピ:平松洋子先生


【材料(3〜4人分)】
〔具材〕
・ 卵 3個、ごま油少々、あさつき適量
〔合わせ調味料〕
・ 酒 小さじ1、醤油 小さじ2/3、サラダ油 小さじ1
・ 丸鶏スープ 500cc
  (チキンクリアスープ・・・3倍に薄めます)
  (丸どりだし・・・ストレート)

※ 薄め方はお好みに応じて濃淡の調整を行って下さい
※ 薄め方を濃くすると、味付のお塩を減らしやすいです


【作り方】
1.ボウルに卵を溶き、いったん濾しておきます。
2.1に合わせ調味料を全て加えて混ぜ、浅めの丼に入れます。
3.蒸しあがった蒸し器に2の丼を入れて、強火で3分、中火にして11〜12分程度蒸します。
4.蒸しあがったらごま油を回しかけ、小口きりにしたあさつきを散らして完成です。





【丸鶏スープの使い方】

濃い目 : ダシ巻き玉子、茶碗蒸し、餡かけ、煮こごり

薄す目 : お鍋、スープ、お味噌汁、お茶漬け、カレー、シチュー



【料理例】

和 風 : お味噌汁、炊き込みご飯、おじや、御粥、お鍋、煮物、うどん、そば

洋 風 : チキンライス、ポタージュ、シチュー、リゾット、ポトフ、パエリア

中 華 : 卵スープ、豆腐スープ、八宝菜、五目餡かけ、中華粥、タンメン



【ワンポイント】

日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。

スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。

他のおダシと合わせると、足し算ではなく、掛け算で美味しさがアップしていきます。

丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です。





>>丸鶏スープストックのご購入はこちらから

>>有機野菜ポタージュの購入はこちらから


 レシピ一覧に戻る。

 トップページに戻る。
商品が届いたら
簡単 美味レシピ
簡単 離乳食レシピ
簡単 産後・病後食
必見アイデア!
お客様の声
料理研究家の声
商品のこだわり


 お気に入りページに追加