新鮮な馬レバーの魅力を存分に味わえる「TheLiver プレミアム生レバー専門店の特選馬レバー刺し」。厳選された馬肉を使用し、滑らかな食感と濃厚な旨味を引き出しました。ひと口頬張れば、口いっぱいに広がる深いコクと上品な余韻をお楽しみいただけます。

コリッコリとした心地よい食感がクセになる馬レバーは、一頭からわずかしか取れない希少な部位。濃厚でこってりとした旨味を持ちながら、臭みや脂身が少なく、後味は驚くほどさっぱり。特別な一皿にふさわしい、格別の味わいです。

付属の特製タレはもちろん、ニンニク醤油、胡麻油と塩、たっぷりの薬味と合わせても格別です。素材そのものの上質な旨味を活かしながら、お好みの味わいで贅沢なひとときをお楽しみください。