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【削】ふわり

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全く新しい肉。

そのまま食べても美味しい上質な肉を、特殊製法で燻製、旨みと栄養を凝縮しました。ふわふわのまま料理にかけたり、濃縮された旨みを利用して出汁やスープに…。上質肉燻製削り出し「Theふわり」、その使用方法は無限大です。

上質肉燻製削り出し、Theふわり。
凝縮された旨味と栄養素、全く新しいお肉の食べ方です。

見た目は一見、普通のかつおぶし。ふわふわの質感でどんな料理にも合わせやすい。 料理に入れれば肉の奥深い旨み、豊かな香りが溢れ出し、あっという間に上質な料理の出来上がり。上質なお肉を燻製にすることで、肉が持つ本来の旨みや栄養素がぎゅっと凝縮。お肉をそのまま食べるよりも効率良く栄養を摂取することができるのも、最大の特徴。そして調理は、かける・まぜるだけの超簡単で奥さまも大助かり!しかも常温保存が可能な、全く新しいお肉。食べれば食べるほどその深い旨みがクセになる、上質肉燻製削り出し「The ふわり」。口いっぱいに広がる幸福感を感じてください。

静岡焼津伝統のかつお節技術を「肉」に。

日本では昔から、味噌・醤油・味醂など発酵菌を使った食品が数多くあり、熟成・発酵の技術が優れています。熟成発酵をすると、旨み成分やアミノ酸も多くなり、とても体に良くそして美味しくなります。しかし「肉」に目を向けてみると、ヨーロッパでは生ハム文化があり熟成が行われているのに対し、日本では気候的に作ることが難しく、肉の熟成発酵の加工食品はほとんど無い状態でした。そんな折、静岡は焼津に古くから伝わる伝統産業である「かつおぶし」製法に触れる機会を得てピンときたのです。この、かつおぶしの燻しの技術を「肉」に応用できないかと。長い時間をかけ、試行錯誤を繰り返しながら「The ふわり」は完成しました。そのまま食べても美味しい上質なお肉を、食肉の技術「漬け込み熟成」させ、かつおぶしの技術「燻し」により、栄養と旨味を超凝縮させ一本一本丁寧に削りだしています。まさに『焼津燻製「肉」の削り節』、これまでにない無い全く新しいお肉「The ふわり」をぜひお楽しみください。

そのまま料理に、出汁に、スープに。
新しい世界がひろがります。

炊きたてのご飯にそのまま乗せてお好みのタレや醤油で肉まんまに、サラダにかければ野菜の栄養とお肉の栄養を一度に摂れます。 旨味たっぷりなので、汁物との相性も抜群。豚肉の代わりにふわり豚を入れて旨味たっぷりの豚汁に。 うどんにかければ、さっぱりとした中にも肉の深い旨味がひろがります。



TheOniku[ザ・お肉]【削】ふわり牛


TheOniku[ザ・お肉]【削】ふわり牛




上質肉燻製削り出し、Theふわり。凝縮された旨味と栄養素、全く新しいお肉の食べ方ですThe Oniku [ ザ・お肉 ]
【削】ふわり 牛


見た目は一見、普通のかつおぶし。上質なお肉を燻製にすることで、肉が持つ本来の旨みや栄養素がぎゅっと凝縮。お肉をそのまま食べるよりも効率良く栄養を摂取することができるのも、最大の特徴。しかも常温保存が可能。食べれば食べるほどその深い旨みがクセになる、上質肉燻製削り出し「The ふわり」。

内容量 30g
原産国 国産
原材料名 牛肉、食塩、砂糖、赤ワイン、香辛料、ぶどう糖
賞味期限 製造日より180日
保存方法 直射日光をさけ冷暗所で保存してください
発送方法 常温発送※冷凍・冷蔵商品と同梱の場合はそれに準じます
備考 ※時期に応じて価格を変動させていただく場合がございます。最安値でご提供させて頂いております。何卒ご理解頂けますよう、宜しくお願い申し上げます。


当店通常価格580円 (税込 626 円)
価格580円 (税込 626 円) 送料別
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TheOniku[ザ・お肉]【削】ふわり牛


TheOniku[ザ・お肉]【削】ふわり鶏




上質肉燻製削り出し、Theふわり。凝縮された旨味と栄養素、全く新しいお肉の食べ方ですThe Oniku [ ザ・お肉 ]
【削】ふわり 鶏


見た目は一見、普通のかつおぶし。上質なお肉を燻製にすることで、肉が持つ本来の旨みや栄養素がぎゅっと凝縮。お肉をそのまま食べるよりも効率良く栄養を摂取することができるのも、最大の特徴。しかも常温保存が可能。食べれば食べるほどその深い旨みがクセになる、上質肉燻製削り出し「The ふわり」。

内容量 30g
原産国 国産
原材料名 鶏肉、食塩、砂糖、香辛料、ぶどう糖
賞味期限 製造日より180日
保存方法 直射日光をさけ冷暗所で保存してください
発送方法 常温発送※冷凍・冷蔵商品と同梱の場合はそれに準じます
備考 ※時期に応じて価格を変動させていただく場合がございます。最安値でご提供させて頂いております。何卒ご理解頂けますよう、宜しくお願い申し上げます。


当店通常価格380円 (税込 410 円)
価格380円 (税込 410 円) 送料別
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TheOniku[ザ・お肉]【削】ふわり牛


TheOniku[ザ・お肉]【削】ふわり豚




上質肉燻製削り出し、Theふわり。凝縮された旨味と栄養素、全く新しいお肉の食べ方ですThe Oniku [ ザ・お肉 ]
【削】ふわり 豚


見た目は一見、普通のかつおぶし。上質なお肉を燻製にすることで、肉が持つ本来の旨みや栄養素がぎゅっと凝縮。お肉をそのまま食べるよりも効率良く栄養を摂取することができるのも、最大の特徴。しかも常温保存が可能。食べれば食べるほどその深い旨みがクセになる、上質肉燻製削り出し「The ふわり」。

内容量 30g
原産国 国産
原材料名 豚肉、食塩、砂糖、香辛料、ぶどう糖
賞味期限 製造日より180日
保存方法 直射日光をさけ冷暗所で保存してください
発送方法 常温発送※冷凍・冷蔵商品と同梱の場合はそれに準じます
備考 ※時期に応じて価格を変動させていただく場合がございます。最安値でご提供させて頂いております。何卒ご理解頂けますよう、宜しくお願い申し上げます。


当店通常価格480円 (税込 518 円)
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