この煮豚は仕入れの段階でしっかりと上質な豚バラ肉を見極めています。トロ感を出すための脂と赤身のバランス、そして、しつこくなく、あっさりとした味付けに合わせる為に素材選びはとても重要です。脂身と赤身のバランスが取れた豚バラ肉を昔ながらの製法でじっくり仕上げています。脂は旨味を残しながらしつこさをしっかりと抜き、赤身は箸で繊維がほぐれる位まで柔らかく煮込み、タレで肉の味をごまかさない誰からも愛される味わいの煮豚になっています。そのままでも、乗せるだけでも。ご飯はもちろん、炒飯や拉麺の上に煮豚をどっさり。わざわざ自分で作らなくてもインスタントや冷凍食品のにのせるだけでもOK！とろっとろの煮豚、是非ご自宅で！