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一頭で3〜4kgしか出ない希少部位、
レア度100％の「チャックフラップのプレミアム極厚ステーキ400g」
その旨みと美味しさでいつでも、いつまでも大人気で、
ひと口かめばジュワ―っと肉汁が広がり、
ついつい注文しすぎて食べ過ぎてしまう魅惑の部位。

別名ザブトンと呼ばれるチャックフラップは、
味のある肩ロースの中でもあばら側へと続く柔らかい部分。
肉をかみ切るのがちょっと苦手な方やお子さんからも
「ここだけは食べられる」といわれるほどの柔らかさ。
おまけに肉本来の旨みも自慢なので、
誰もが大好きで大人気なのもうなずけます。

そして柔らかさだけでなく、味もジューシー。
その秘密は、なんといっても味わい深い赤身と
霜降りの具合が絶妙だからです。
「おいしい牛肉が食べたい」「今日はぜったいに肉」
というときにこそ是非おすすめします。

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