【楽天市場】カテゴリ1 >商品ジャンル >農産物･野菜 >アスパラガス：新潟直送計画 楽天市場店

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「アスパラガス」

新潟県のアスパラガスは春先の高温の日照により柔らかく甘い味になっています。ミネラル豊富な雪解け水をふんだんに蓄えとてもみずみずしく育ちます。十日町市、津南町、新発田市が県内でも有数の生産量を誇り、5月中旬頃の最盛期に収穫する「春芽」が一番美味しいといわれています。新発田市などでは、7月～8月から収穫する「夏芽」という品種も有名です。

・おいしいアスパラガスの見分け方・食べ方
美味しいアスパラガスは、穂先が締まっていて茎の根本まで張りがあります。グリーンアスパラガスは、より鮮やかな緑色をしているものが柔らかく美味しいといわれています。
様々な調理法でお楽しみいただけるアスパラガスですが、茹でて食べるのが一番のおススメです。水分をたっぷりと含んだみずみずしくさと新鮮な柔らかい食感をそのままお楽しみいただけます。

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