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早炊きで炊きたて赤飯検索結果

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もち麦ごはんメイン画像


もち麦とは
お米に「もち米」と「うるち米」があるように、大麦にも「もち性」と「うるち性」があります。
もち性の大麦をもち麦と呼び、米同様にうるち性比べ、もち性の方が粘りがあります。


もち性とうるち性の大麦についての画像

うるち性の大麦は炊き上がりやすくする為、薄く押しつぶしています(押麦)。
もち麦は、お米同様に炊き上がるので押しつぶす必要がなく、プチプチとした食感を楽しめます。




※下記商品説明は、飲食店など事業者様に向けたもので、店頭などで一般の方への発信はお控えください。

「もち麦ごはんの素1kg」は、精麦したもち麦100%です。
もち麦が話題の理由は・・・


【1】食物繊維が豊富です
白米の25倍、玄米の4倍の食物繊維が含まれています。
さらに水溶性食物繊維と不溶性食物繊維がバランスが良いので、女性など
ダイエットや糖質を気にされている方向けのメニュー開発に向いています。



【2】炊き上がりのカロリーは控えめです
炊飯歩留りは、白米が2.1〜2.2倍なのに対し、
もち麦は約3倍とよく吸水して膨らむので、
1人前のカロリーは控えめです


炊上りは白飯に比べて11%低カロリー
※【4】の割合で炊飯した場合


【3】よく膨らむので、炊上り原価は白飯とほぼ同じです
もち麦ごはんの素は炊飯歩留りが約3倍になるので、
当商品1kgが3kgに炊上がります。


炊上り原価は1kgあたり164円(税別)
※原価360円/kgの白米と炊上り原価は同等です。


【4】お米と一緒に炊き込むだけで簡単です
白飯2升(3kg)で既定の水を合わせ、もち麦ごはんの素1kgと水2kgを加えて
普通に炊飯するだけです。当商品は無洗米同様に、洗う必要はありません。
※もち麦だけでも炊飯できますが、麦特有の香りが苦手な方もいるので、白米と混ぜて
もち麦ごはんにして、カレーライスや炊込みご飯、丼メニューなどがお勧めです。


おすすめの割合画像 白米3kg+いつもの水加減+もち麦1kg+もち麦分水2L

※炊上り約9.6kgになります。 詳しくは下部の割合表をご覧ください。

もち麦使用割合表


【5】白飯を置きかえるメニュー作りが人気です
とんかつ定食や丼メニュー、カレーライスなど、カロリーが気になるメニューの
ごはん置き換えが人気です。



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■もち麦入り炒飯

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【6】ゆでもち麦でヘルシートッピング
スープやサラダのトッピングにして、ヘルシーに。

ゆでもち麦の作り方
ゆでもち麦の作り方





もち麦Q&A

※こちらの商品に関する、産地等の「よくあるお問い合わせ」はこちらをご確認ください。


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Q&A


テレビで話題のもち性の大麦(もち麦)がしっかり1kg入った商品です。美味しく続けやすいのが魅力♪
もち麦ごはんの素1kg 日本食研 公式 業務用

【商品特長】
●モチ性の大麦です。もちもち・プチプチした食感で、冷めても美味しくお召し上がりいただけます。
●白米に比べ炊飯歩留まりが良く、炊き上がり重量が約3倍になります(白米は約2.2倍)。
●お米と一緒に炊き込むだけの簡単調理です。他にもサラダやスープのトッピングとしてご使用いただけます。
※「もち麦ごはんの素」の重量に対し、2倍の量の水を入れて炊いてください。



名称 精白麦
原材料 大麦
内容量 1000g
賞味期限 ご注文商品に記載しております。
保存方法 直射日光をさけ、常温で保存してください。
販売者 日本食研ホールディングス株式会社 愛媛県今治市富田新港1丁目3番地
※製造所固有記号はお届けしましたパッケージをご確認ください。

【栄養成分】※食品100g当たり(目安値)
エネルギー:359kcal、タンパク質:10.9g、脂質:1.9g、炭水化物:74.6g、食塩相当量:0.0g

【保存方法と賞味期間】
未開封:冷暗所にて360日
賞味期間は製造からの期間です。商品記載の賞味期限ではございませんのであらかじめご了承ください。
※賞味期間に関する注意事項

【注意事項】
※賞味期限は未開封時の期限です。
※湿気や虫害などを避けるため、密閉して保管し、お早めにご使用ください。
※農産物を原料としていますので色(白さ、黄色味)、形が異なる場合がございますが、収穫時期、品種の差によるものです。
※本品には特有の香りがありますが、品質に問題はありません。
※炊飯器で麦ごはんを保温しておきますと大麦が変色(褐色)することがありますが、品質に問題はありません。
※大麦の原料原産地の貯蔵、輸送設備等は小麦にも使用しています。


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小鉢からデザートまで 5000円以上送料無料
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※「最短でお届け希望」のお客様は到着希望を指定しないようにお願いします。到着希望日を指定されるとお届けが遅くなります。到着希望日指定がなければ、当店最短での出荷手配いたします。



商品番号  401524
価格
529円 (税込)
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※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
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1〜2日以内に発送予定(店舗休業日を除く)
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未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
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この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(222件)
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総合評価4.70

CAROL7さん 40代/男性

評価4.00

投稿日:2019年11月11日

 安くてよい

普段ははくばくのを食べています。あちらよりちょっぴり安かったのもあり、買ってみました。食感、味も遜色なく、美味しく頂きました。小分けになってないので、ちょっと保管に一手間かかりますがお得でした。 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2019年08月03日

扱いやすくて美味しいです。また、注文します。 

めだか1010さん 60代/女性

評価4.00

投稿日:2019年05月12日

もち麦は大好きで、安く買えてうれしいです。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 



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