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こちらの商品は(1kg/袋)×5袋セットが
御注文単位です。
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もち麦ごはんメイン画像


もち麦とは
お米に「もち米」と「うるち米」があるように、大麦にも「もち性」と「うるち性」があります。
もち性の大麦をもち麦と呼び、米同様にうるち性比べ、もち性の方が粘りがあります。


もち性とうるち性の大麦についての画像

うるち性の大麦は炊き上がりやすくする為、薄く押しつぶしています(押麦)。
もち麦は、お米同様に炊き上がるので押しつぶす必要がなく、プチプチとした食感を楽しめます。




※下記商品説明は、飲食店など事業者様に向けたもので、店頭などで一般の方への発信はお控えください。

「もち麦ごはんの素1kg」は、精麦したもち麦100%です。
もち麦が話題の理由は・・・


【1】食物繊維が豊富です
白米の25倍、玄米の4倍の食物繊維が含まれています。
さらに水溶性食物繊維と不溶性食物繊維がバランスが良いので、女性など
ダイエットや糖質を気にされている方向けのメニュー開発に向いています。



【2】炊き上がりのカロリーは控えめです
炊飯歩留りは、白米が2.1〜2.2倍なのに対し、
もち麦は約3倍とよく吸水して膨らむので、
1人前のカロリーは控えめです


炊上りは白飯に比べて11%低カロリー
※【4】の割合で炊飯した場合


【3】よく膨らむので、炊上り原価は白飯とほぼ同じです
もち麦ごはんの素は炊飯歩留りが約3倍になるので、
当商品1kgが3kgに炊上がります。


炊上り原価は1kgあたり164円(税別)
※原価360円/kgの白米と炊上り原価は同等です。


【4】お米と一緒に炊き込むだけで簡単です
白飯2升(3kg)で既定の水を合わせ、もち麦ごはんの素1kgと水2kgを加えて
普通に炊飯するだけです。当商品は無洗米同様に、洗う必要はありません。
※もち麦だけでも炊飯できますが、麦特有の香りが苦手な方もいるので、白米と混ぜて
もち麦ごはんにして、カレーライスや炊込みご飯、丼メニューなどがお勧めです。


おすすめの割合画像 白米3kg+いつもの水加減+もち麦1kg+もち麦分水2L

※炊上り約9.6kgになります。 詳しくは下部の割合表をご覧ください。

もち麦使用割合表


【5】白飯を置きかえるメニュー作りが人気です
とんかつ定食や丼メニュー、カレーライスなど、カロリーが気になるメニューの
ごはん置き換えが人気です。


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【6】ゆでもち麦でヘルシートッピング
スープやサラダのトッピングにして、ヘルシーに。

ゆでもち麦の作り方
ゆでもち麦の作り方





もち麦Q&A

※こちらの商品に関する、産地等の「よくあるお問い合わせ」はこちらをご確認ください。


もちもち、ぷちぷち食感もち麦ごはん送料無料


【送料無料】もち麦ごはんの素1kg(5袋セット)【数量限定】【日本食研】【業務用】


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Q&A


テレビで話題のもち性の大麦(もち麦)がしっかり1kg入った商品です。美味しく続けやすいのが魅力♪5袋セットで送料無料【送料無料】 もち麦 ごはんの素 1kg(1kg×5袋まとめ買いセット) もちむぎ 日本食研 公式 業務用

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こちらの商品は
(1kg/袋)×5袋セットが
御注文単位です。
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【商品特長】
●モチ性の大麦です。もちもち・プチプチした食感で、冷めても美味しくお召し上がりいただけます。
●白米に比べ炊飯歩留まりが良く、炊き上がり重量が約3倍になります(白米は約2.2倍)。
●お米と一緒に炊き込むだけの簡単調理です。他にもサラダやスープのトッピングとしてご使用いただけます。
※「もち麦ごはんの素」の重量に対し、2倍の量の水を入れて炊いてください。



名称 精白麦
原材料 大麦
内容量 1000g
賞味期限 ご注文商品に記載しております。
保存方法 直射日光をさけ、常温で保存してください。
販売者 日本食研ホールディングス株式会社 愛媛県今治市富田新港1丁目3番地
※製造所固有記号はお届けしましたパッケージをご確認ください。

【栄養成分】※食品100g当たり(目安値)
エネルギー:359kcal、タンパク質:10.9g、脂質:1.9g、炭水化物:74.6g、食塩相当量:0.0g

【保存方法と賞味期間】
未開封:冷暗所にて360日
賞味期間は製造からの期間です。商品記載の賞味期限ではございませんのであらかじめご了承ください。
※賞味期間に関する注意事項

【注意事項】
※賞味期限は未開封時の期限です。
※湿気や虫害などを避けるため、密閉して保管し、お早めにご使用ください。
※農産物を原料としていますので色(白さ、黄色味)、形が異なる場合がございますが、収穫時期、品種の差によるものです。
※本品には特有の香りがありますが、品質に問題はありません。
※炊飯器で麦ごはんを保温しておきますと大麦が変色(褐色)することがありますが、品質に問題はありません。
※大麦の原料原産地の貯蔵、輸送設備等は小麦にも使用しています。

小鉢からデザートまで 5000円以上送料無料
※御注文合計金額が4,999円以下の場合、送料は全国一律600円いただきます。
↓↓↓ 価格帯を指定して探す場合はこちらをクリックしてください ↓↓↓
〜499円 500円〜 600円〜 700円〜 800円〜 900円〜 1,000円〜 1,500円〜 2,000円〜
【ご注文からお届けまでの流れ】
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到着希望日指定がなければ、当店最短での出荷手配いたします。
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商品番号  401524-set5
価格
2,645円 (税込)
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※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
1週間以内に発送予定です
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総合評価4.73

シンバっプリさん 40代/女性

評価5.00

投稿日:2019年06月18日

今までスーパーで買っていたけど、すぐに無くなり、頻繁に買うのがめんどうなので、ネットで買いました。今まで食べてたのと、味は変わりません。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2019年06月17日

何度目かの購入になりますが、癖もなくプチプチしていてとても美味しいです。おまけがいつも楽しみで、お店の方々のお心遣いが嬉しく思います。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 リピート 

usamimi10さん 40代/女性

評価5.00

投稿日:2019年06月16日

ネットやスーパー、色んなもち麦を購入していますが、ここまで安く購入できるものは今までになかったです。とても大満足です。またなくなったら、利用したいと思います。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて