家庭用庖丁
名匠兼常作本割込VG10
三徳165mm KC-142
ロングセラー
料理がいっそう楽しくなる
心のこもった料理は職人の魂の宿る包丁で
更においしくなります
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VG10ステンレス鋼
日本が世界に誇る高級ステンレス刃物鋼 VG10
いわゆる「鋼」の炭素鋼は"よく切れるが錆やすい"
ステンレスは"錆にくいが切れ味はいまいち"
と言うのが定説ですが、VG1はその両者の長所を兼ね備えた
「よく切れて、錆びにくい」理想的な刃物鋼です。
また、永切れする事にも定評があります。
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DP処理（脱炭防止処理）
切れ味に最も影響するブレード成分の１つカーボン（炭素）。
そのカーボン（炭素）量の減少を防ぐ処理の事です。
この包丁は刃の耐久性にも優れております。
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ハンドル（カシメ口金）
ブレードと柄を口金で補強してあるので、頑丈です。
ハンドルのガタツキも防いでくれます。
接続部から水や食材が入りにくい構造で、
衛生的で、耐腐食性もあります。
ハンドルの中子形状は背通し
（ハンドルの上部の一番後ろまで中子があります。）
合板柄は耐水性のある丈夫な材質で、
しっかりと三か所でカシメられていて、頑丈です。
重量バランスがよいので、長時間の使用でも、
疲れにくく、丈夫で衛生的な庖丁です。
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「三徳」包丁とは
近年、海外でも「三徳」スタイルの包丁が高い評価を受けています。
この尖った切っ先で、広めの身幅のスタイルは、
肉を切るにも魚を捌くにも、野菜を切るにも兼用ができる汎用性が
高い便利なスタイルです。
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贈り物としても
見た目も美しく、よく切れるこの包丁はお料理する方の心を豊かにし、
末永くご愛用頂けるものです。
贈り物としても大変喜ばれるかと存じます。
古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では包丁は”未来を切り開く”
として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。
当店では無料でギフトラッピングにも対応させて頂きます。
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「兼常」ブランド
「刃物のまち」岐阜県関市で創業から約７０年以上にわたり、
一貫して刃物を取り扱っている（株）北正がプロデュースする刃物の総合ブランド。
岐阜県関市を中心に、日本の優れた刃物を提供することをモットーに
包丁をはじめナイフ、ハサミ、爪切り等を様々な刃物をプロデュースしています。
長年にわたる豊富な経験と実績をもとにプロデュースされる刃物は、家庭用包丁から
業務用まで信頼の出来るものばかり。
関兼常ブランドは、１０年以上にわたり海外の展示会にも出展し販路を広げ、
今や２０か国以上で販売される人気ブランドとなっ
ています。
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| ■刃渡り |
| 165mm |
| ■ブレード材質 |
| VG-10ステンレス |
| ■ハンドル材質 |
| 黒合板 |
| ■備考 |
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