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「お知らせ」とは
【着いたその日がお食べ頃】越前 萩 福井一鯖を扱う料理店の創作押し肉寿司 押し寿司のお取り寄せ 御贈答に最適 【ラッキーシール対応】
塩と胡椒を軽くふる程度で、たいした味付けをしておりません。 それは肉自体に「甘味」があるからで、体温で溶け出す感覚を味わっていただきたいからです。 口の中で溶けだした脂のまったり感を「和辛子」でピリッと引き締めます。 その後、肉にもとても相性が合う「大葉」の風味が広がります。
店長のしらさきです!厳選されたA-5ランクの「若狭牛」国産和牛の最高峰のひとつです。塩胡椒で炙っただけのシンプルな旨さ。辛子でピリリと引き締め、大葉で風味が変わります。肉の甘味が感じられる贅沢な一品です。