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 ※長岡市都市景観賞を受賞した酒蔵の建物。冬には雪に覆われます。
越後の戦国武将・上杉謙信出立の地 長岡市栃尾地域
雪国の城下町を感じさせる雁木通りの中に「越銘醸」があります。 享保年間(1716-1736年)に創業した山家屋(越の川)と 1845年創業の山城屋(越の鶴)が合併し、 越銘醸株式会社として1934年に創立したのが始まりです。
築200年になる越銘醸の建物は、修繕と改修を重ねながら 昔ながらの風情を維持しており 2016年には「長岡市都市景観賞」を 受賞しています。
 ※大きな油揚げで有名な栃尾地域、名水の地としても有名。酒造りに恵まれた土地です。
蔵の位置する栃尾地域は四方を山に囲まれた小さな盆地。 長岡市でもとりわけ雪深い里です。
雪が積もると蔵は雪に覆われ 低温で温度が一定した 自然の冷蔵庫となります。 その中で、守門岳から流れる清浄な伏流水。 それによって育てられた地元産の米を原料として 酒造りをしています。

寒仕込みと伝統の製法で生み出されるお酒は なめらかで丸みのある柔らかな酒質。 地元の人に愛される昔ながらの酒から
現代の人の好みに合わせた酒まで 幅広い種類の お酒がそろっています。 繊細な味わいのもの、味が濃いもの 和食、フレンチ、イタリアンなど
様々な料理との ペアリングが楽しめる これからの日本酒を造る酒蔵です。
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