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店舗情報
◆信州戸隠そば(株) 販売店
（長野物販）
〒382-0071
長野県須坂市小河原3388−104
shopmaster@
shinshusoba.net
営業時間：9:00〜17:00
注文受付：年中無休
休業日：土日・祝祭日
年末年始
(6、7月と11、12月は土曜日営業しております)

◆信州戸隠そば株式会社
（信州戸隠そば製造元）
・本社
　〒381-0006
　長野県長野市富竹290
・第2工場
　〒381-0008
　長野県下駒沢720-54
農林水産大臣食糧産業局賞賞受賞

農林水産大臣賞受賞
[長野県信州そば品評会] ■第49回・54回・57回農林水産大臣賞　■第50回農林水産省総合食料局長賞



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2分茹でるだけで“お店のそば”が食卓に！【信州戸隠


当社自慢の本物の十割そば


十割そば(乾麺・半生そば)楽天売上 NO.1!


十割生そば蕎麦

一般に売られている蕎麦は、そば粉が30%入っていれば「蕎麦」と認められます。 お蕎麦屋さんで食べられている蕎麦は、「ニ八そば」と呼ばれ、そば粉が8割、小麦粉が2割で作られています。

そばの職人技
上質なそば粉
本来不可能とされていましたそば粉のみでの製造は、（社）長野県農村工業研究所の開発による二軸エクストルーダーを用いた特殊加工により結着性を強化されたそば粉と、高級そば粉をブレンドし製造されれています。
バイオテクノロジー導入と、信州戸隠そば（株）の製造技術陣の「技の結集」で永年かけた研究と技術とにより完成したそば粉100％の「究極のそば」です。



第1位麺類信州そばランキング第1位 獲得させていただきました！


熱処理・蒸気処理をしていない十割半生そば 年越しそば お歳暮 内祝い ギフト 父の日 御供 信州そば 蕎麦 引っ越し 挨拶
お歳暮 年越しそば 本十割生そば（大） 蕎麦 半生 5食分 ギフト対応可 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】
商品番号： ホ-大5
ギフト
ラッピング対応 / のし対応 / のし記名可 / フリーメッセージ
お気に入りに追加
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≪ここがポイント！≫
 ポリフェノールの一種であるルチン豊富な十割そばです。濃厚なそば湯もぜひお召し上がりください。
長年の研究と技術により完成した特有の舌ざわり・のどごし・風味を味わっていただけます。

◆2分茹でて1分蒸らし冷水で洗うだけ！
手軽に美味しい十割そばが頂けます。

≪味わい・風味≫
「そば」そのもの！特有の舌ざわり・のどごし・風味を味わっていただけます。
しっかりとした"のどごし"は、生そばの醍醐味です。

◆　商品詳細　◆
▼商品内容
■十割生そば110g×5
［半生そば］
■ストレートつゆ50ml×5
（100gが約1人前です）
▼原材料
【そば】そば粉(国内製造)、食塩／ph調整剤
【つゆ】しょうゆ（小麦・大豆を含む、国内製造）、砂糖、米発酵調味料、かつお削りぶし、食塩、乾しいたけ、こんぶ、たん白加水分解物（大豆を含む）／カラメル色素、調味料（アミノ酸等）
保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
賞味期限
90日（半生タイプ）
特定原材料
そば
製造者
信州戸隠そば株式会社
長野市富竹290
▼配送方法
◎配送業者：クロネコヤマト

場面に合わせてご選択♪
■本十割生そば（大）
【約5人前-】
・十割生そば110g×5
［半生そば］
・ストレートつゆ50ml×5

■本十割生そば（小）
【約3人前-】
・十割生そば110g×3
［半生そば］
・ストレートつゆ50ml×3


■ギフト対応について
ラッピング対応 のし記名可
フリーメッセージ



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る（151件）
⇒このショップのレビューを見る
総合評価4.56

購入者さん　

評価5.00

投稿日：2024年08月13日

 美味しかったです。

半生なので、ゆでる時間が短くて助かりました。乾めんと違って麺も蕎麦湯もさらりとしていて、とてもよかったです。蕎麦の香りもよく、家族にも好評でした。　

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 

なかちゃん9986さん　50代/女性

評価5.00

投稿日：2024年07月12日

毎回、贈答用に購入しています。 美味しかったと好印象のため、毎回注文しています。　

使い道 おもたせ・ギフト 使う人 仕事関係へ 購入回数 リピート 

aki323さん　50代/女性

評価5.00

投稿日：2024年01月09日

年越しに食べました。とても美味しい蕎麦でした。　

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

お歳暮 年越しそば 【無塩】 本十割そば 蕎麦 乾麺 200g×10袋 20食分 ギフト対応可
価格4,840円
お歳暮 年越しそば 限定十割 蕎麦 そばギフトセット 十割生そば 110g×6 そばつゆ 七味唐辛子 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】
価格4,304円
お歳暮 年越しそば 【無塩】 国産 本十割そば 蕎麦 乾麺 200g ×10袋 20食分 ギフト対応可
価格6,596円
お歳暮 年越しそば 国産 本十割生そば 蕎麦 ギフトセット そばつゆ 110g×2 ×4袋 約8人前 半生そば
価格4,429円
お歳暮 年越しそば 【無塩】 本十割そば 蕎麦 乾麺 200g×20袋 40食分 ギフト対応可
価格8,582円
お歳暮 年越しそば 【無塩】 国産 本十割そば 蕎麦 乾麺 200g×20袋 40食分 ギフト対応可
価格12,104円
お歳暮 年越しそば 本十割生そば（大） 蕎麦 半生 5食分 ギフト対応可 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】
価格2,398円
お歳暮 年越しそば 本十割生そば（小） 蕎麦 半生 3食分 ギフト対応可 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】
価格1,393円
お歳暮 年越しそば 国産 本十割そば 蕎麦 ギフトセット 十割そば 200g×5 乾麺 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】
価格4,287円
【無塩】 お歳暮 年越しそば 本十割ギフト 蕎麦 そばギフトセット 十割そば 200g×6 濃縮そばつゆ 乾麺 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】
価格4,175円
お歳暮 年越しそば 限定十割 蕎麦 そばギフトセット 十割生そば 110g×9 そばつゆ 七味唐辛子 そば茶 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】
価格6,640円
お歳暮 年越しそば そばがき 6食入 カップタイプ
価格3,786円

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贈り物・ギフト・プレゼントで困ったらぜひご利用下さい♪
 
■ 季節等のご挨拶に♪
お年賀、寒中見舞い、お中元、暑中見舞い、残暑見舞い、お歳暮、
引っ越しのご挨拶など
   
■ 従業員さん・社員さんへの御礼、感謝報酬に♪
大量注文承ります、法人向け、企業向け、周年行事
   
■ お祝いに♪
結婚祝い、引出物、 出産祝い、お誕生日、寿、子供の節句、子供の日、
ひな祭り、七五三、開店祝い、開業祝い、新築祝い、上棟祝い、引越し祝い、
快気祝い、入学祝い、卒業祝い、就職祝い、誕生祝い、引き出物、
金婚式、銀婚式、長寿祝い、古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝いなど
■ 日頃の感謝の気持ちを込めて♪
母の日、父の日、敬老の日、お返し、御礼、進物、贈り物、粗品など
   
■ 内祝い♪
結婚内祝い、出産内祝い、入学内祝い、就職内祝い、成人内祝い、新築内祝い、
快気内祝い、長寿内祝い、開店内祝いなど
   
■ その他ご利用下さい♪
ゴルフコンペ景品、賞品、お部屋見舞い、楽屋見舞い、差し入れ、病気見舞い、
雛祭り、引っ越しご挨拶、お土産、御祝、還暦祝い、お返し、 お見舞い御礼、
志、粗供養、法事引出物、法要引き出物、四十九日 1周忌 三回忌 七回忌、
節税対策など



信州戸隠そばの会社由来
●元来、そば粉100％のそば（十割そば）の製造は、手打ちそばではつなぎや製造工程を工夫しての製造が可能であったが、工業的な製造工程での製品化は極めて困難であった。また、従来の乾麺製造では食塩を使用することが一般的であり、食塩を一切使用しない乾麺製造は大変難しかったが、本製品はつなぎや食塩を使用しないそば粉のみ原料とした製品である。
●本製品の開発は、長野県農村工業研究所との連携により長野県内3社で構成する研究会としてスタートした「本十割そば」の製造だったが、技術的な課題から2社が、製造から脱退し現在は当社1社のみで「本十割そば」の製造を行っている。
●最近では、日本各地からそば粉の持ち込みによる十割そば製造依頼があり、地産・地消で６次産業化の推進、高付加価値化食品の製品化に貢献している。


世界中で愛されるそばの名門信州戸隠そば株式会社 国内にとどまらない世界中からの高い評価 創業以来、そばの名門として絶大な信頼を得ています。全国有名百貨店のお取扱いご贈答品として、また国際線のファーストクラス機内食として日本の食文化の代表「信州戸隠そば」は国内はもとより海外からも高い評価をいただいております。

信州戸隠そばは常に本物の味を追求しています。


信州戸隠そば株式会社 信州戸隠そば株式会社
信州戸隠そば株式会社 信州戸隠そば株式会社


信州戸隠そばの会社由来
　当社はおかげさまをもちまして、家業三代、六十五年を数えるに至りました。遠祖は松代真田十万石の下級武士と聞き及びます。幕府瓦解から御維新にともない、殿様の禄を離れましたので、つてを頼り、善光寺門前の長野横沢町に仮寓し、代々に職人を生業としておりました。太平洋戦争に大負けして、近所合壁みな貧乏になりました時、ソバやウドンの美味しいのを作れば、おかず代がかからないので皆様に喜んでもらえるだろう、と祖父なりに考えました。この味が評判をとり、昭和二十五年に専業化して近隣施設の食堂に納めるようになりましたが、家風なのか商売は苦手であり、評判ほどには儲からなかったそうです。
　ともあれ、はやりはしましたので、昭和四十二年に水の良い郊外富竹に工場を設け、信州戸隠そば株式会社の設立とはなりました。とはいえ、老舗ぞろいの信州そばメーカーのなかでは新参者。ろくに販路はございません。
   それでも昔はのんびりしたもの、千人が一回きり食べるソバより一人が千回も食べるソバを作ろう、が負け惜しみの合言葉。こけの一念で作り続け、工場内と近所のみで、うまいうまいと食べまくっていたら、なんだか日本中に御贔屓筋がいつのまにか万といてくださるようになりました。
　信州戸隠そばの会社由来格別な秘伝はありません。ただ、作ったソバは常に社内で試食し、毎日そうしても美味しいと皆で感じるものだけを製品化しているのです。
　夜郎自大にならぬよう、いろいろな御意見を承れれば幸甚に存じます。

平成好日　社主敬白


【ご注文について】
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ご注文内容、お届け先、お届け日時など再度ご確認ください。
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商品発送 ご入金確認後（銀行振込の場合）ヤマト運輸にてご注文商品を発送。
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荷物の問い合わせに必要な「配送伝票番号」を記載しておりますので、必要があればヤマト運輸ＨＰにて荷物の配達状況がご確認頂けます。
↓↓↓
商品ご到着 商品内容を確認下さい。
【各種お問い合わせ】

・インターネットでのご注文は、365日24時間いつでも承っております。

・ご注文・お問い合わせには、1〜2営業日以内にメールでお返事しております。土日・祝祭日、年末年始は休業(6、7月と11、12月は土曜日営業しております)。

・営業日以上経っても弊店からの返信がない場合は、メール未着の可能性がございます。その場合は、再度ご連絡いただければ幸いです。

　◎メール：shopmaster@shinshusoba.net

【返品・交換について】

商品がお手元に届きましたら、まず商品内容をすぐにご確認下さい。品質管理には十分留意しておりますが、万が一ご注文の商品と違う商品が届いてしまった場合や、商品の破損・傷みなどの品質上の問題があった場合には、誠に恐れ入りますが、当店までご連絡お願い致します。迅速にお調べして、誠心誠意対応させて頂きますので宜しくお願い致します。

※商品の性質上、お客様の都合による返品、交換は原則としてお受けいたしかねます。
【確認メール不着について】

・現在、フリーメールアドレス（Yahooメール、Hotmail、Gmailなど）にてご登録頂いているお客様より、当店よりのメールが届かないといったお問合せを多数頂いております。

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「ご注文時」にて、ご登録頂くメールアドレスにつきまして、できるだけフリーメールアドレス以外のご利用をお願い致します。
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こういったお客様都合によるご注文のキャンセルなどは基本的にお受けできませんので、ご注意下さいますようお願い致します。

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・商品を同梱した場合、送料は1件分のみとなります。また、送料無料の商品と同梱した場合は送料無料となりますが、『お試しセット』と同時に購入されても送料無料にはなりません。

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・各種お熨斗ご用意しております。

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