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そば工場直送でお届けします
『母の日」に信州のお蕎麦を! 今年は5月12日(日)

【ゴールデンウィーク休業のお知らせ】

4月26日(金)〜5月6日(月)までの11日間は、誠に勝手ながらゴールデンウィーク休業とさせて頂きます。
この間のご注文はお受け致しますが、商品の発送、お問い合わせのお返事はお受けできませんので十分ご注意下さい。

発送・受注確認メールは5月7日(火)以降となります。

産地直送セット5月9日(木)以降の発送となります。
上記期間中から5月9日(木)以前の着日指定もお受けできません。
以上、何卒ご了承ください。

 


信州戸隠そば「お試しセット」送料無料
詳細はこちら

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売れ筋ランキング!

店舗情報
◆信州戸隠そば(株) 販売店
(長野物販)
〒382-0071
長野県須坂市小河原3388−104
shopmaster@shinshusoba.net
営業時間:9:00〜17:00
注文受付:年中無休
休業日:土日・祝祭日
年末年始
(6、7月と11、12月は土曜日営業しております)


◆信州戸隠そば株式会社
(信州戸隠そば製造元)
・本社
 〒381-0006
 長野県長野市富竹290
・第2工場
 〒381-0008
 長野県下駒沢720-54
農林水産大臣食糧産業局賞賞受賞

農林水産大臣賞受賞
[長野県信州そば品評会] ■第49回・54回・57回農林水産大臣賞 ■第50回農林水産省総合食料局長賞



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そば粉100%つなぎは一切、食塩も使用していない本当の十割乾麺そば
200g×10袋(約20人前)お徳用ボックス
本十割そば森村誠一氏も絶賛!


人気の秘密は豊潤な香りとのど越し
本十割そば
一般に売られている蕎麦は、そば粉が30%入っていれば「蕎麦」と認められます。
お蕎麦屋さんで食べられている蕎麦は、「ニ八そば」と呼ばれ、そば粉が8割、小麦粉が2割で作られています。


そばの職人技
上質なそば粉
本来不可能とされていましたそば粉のみでの製造は、(社)長野県農村工業研究所の開発による二軸エクストルーダーを用いた特殊加工により結着性を強化されたそば粉と、高級そば粉をブレンドし製造されれています。
バイオテクノロジー導入と、信州戸隠そば(株)の製造技術陣の「技の結集」で永年かけた研究と技術とにより完成したそば粉100%の「究極のそば」です。


[4分茹でて2分蒸らす]十割そば[乾麺]の召し上がり方。たっぷりの湯を沸騰させ、(1袋200gに約2リットル)箸で軽くほぐしてください。4分間沸騰させます。
4分間経過しましたら鍋又は釜にふたをして、2分間蒸らします。
ココがすごい!十割そばなのに、麺同士がくっついたり、ちぎれることは、ほとんどありません。
鍋又は釜からザルにそばを引きあげ、手早く冷水でそばを洗います。2〜3回水を替え冷やします。
茹でたおゆ(そば湯)は香り・粘度・うまさを兼ね備えており栄養満点です。


そば湯





いろいろあります♪おそばのおいしい食べ方おそばのおいしい食べ方
そばだんご

そばサラダ

そば湯焼酎割り



5%OFF
2セット以上で送料無料!

本十割そば
豊潤な香りとのど越しのよい、そば粉100%のそば。推理作家森村誠一氏が「夢のそば」と絶賛した味です。乾麺の為、賞味期限も1年と保存が利き、とても重宝です。栄養満点のおそばを是非お召し上がりください。

 


世界中で愛されるそばの名門信州戸隠そば株式会社
国内にとどまらない世界中からの高い評価
創業以来、そばの名門として絶大な信頼を得ています。全国有名百貨店のお取扱いご贈答品として、また国際線のファーストクラス機内食として日本の食文化の代表「信州戸隠そば」は国内はもとより海外からも高い評価をいただいております。

信州戸隠そばは常に本物の味を追求しています。


推理作家森村誠一氏も「夢のそば」と絶賛!【信州戸隠そば"十割"乾麺200g×10袋(お徳用ボックス)】本十割そば|“秘伝”の非熱処理製法


そば粉十割の究極の味! 【信州そば】【十割そば】【乾麺】
【母の日】[十割乾麺 200g×10袋-信州そば蕎麦(お徳用ボックス5%OFF)]【2セット以上で送料無料】本十割そば

商品番号  ホ-10
価格
3,933円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
1〜2日以内に発送予定(土日祝除く)
※注文個数によりお届け日が変わることがあります。

個数 
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
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≪ここがポイント!≫
そば粉100 %のみで作られた本当の十割そば。
熱処理・蒸気処理をせず、つなぎは一切、食塩も使用していません。
調理も簡単。夜食、緊急時の非常食・保存食などにも最適!
お徳用ボックスだから当店通常商品(1袋414円)より1袋あたり5%OFFでご提供!

≪味わい・風味≫
驚くほどの香気 としっかりとした喉ごし。
そば、そのものの風味・旨み、甘みをご堪能いただけます。 ルチン豊富で濃厚なそばもぜひお召し上がりください。

◆ 商品詳細 ◆
▼商品内容
■200g×10袋
(100gが約1人前です)
▼原材料
そば粉
保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
賞味期限
1年
特定原材料
そば
製造者
信州戸隠そば株式会社
長野市富竹290
▼配送方法
配送業者:クロネコヤマト
送料:680円
※四国は800円、九州・北海道は910円、沖縄・離島は1,200円

本十割そば【200g×20袋】を
2セット以上で送料無料♪

本十割そば【200g×20袋】
(7,866円)


1袋単位のご注文はこちら♪

本十割そば (414円)




この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(206件)
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総合評価4.75

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2019年04月05日

年始に家族が集まったときにみんなで分けました。袋の裏側に書いてあるように、茹でるのがポイントですね!そばが切れないです。おいしいと喜ばれました。。ただ、食べ残したそばを、後で煮そばにと思ったとき、やっぱり十割そば、、ぷつぷつ短くなっちゃいます。それでもおいしいんですけどね。 

tamechannさん 60代/女性

評価5.00

投稿日:2019年03月28日

年末に生協で購入して、美味しかったので購入しました。小麦粉の方が多い商品ばかりなのでこちらの、そば粉100%は出会えて良かった商品です。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2019年03月09日

 蕎麦湯も美味しいです

年始に、親兄弟に分けました…美味しいと、いうことです…茹で方を袋に書いてある通りに茹でないと、美味しさがもったいないので、ちょっと気をつけて茹でました… 

使い道 おもたせ・ギフト 使う人 親戚へ 購入回数 リピート 


"本場"信州戸隠そばギフトセット【本十割生そば110g×6】限定十割|2分茹でるだけでお店のおそば!※包装熨斗も無料対応!
信州蕎麦そばギフトセット【本十割生そば110g×6にそばつゆ、七味唐辛子付き】限定十割【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】
価格3,384円(税込)
信州戸隠そばギフトセット【十割そば乾麺200g×5】国産本十割そば|そば国産そば粉100%のみで製造※包装熨斗も無料対応!
国産そば粉100%!信州蕎麦そばギフトセット【十割そば乾麺200g×5】国産本十割そば【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】
価格3,384円(税込)
2分茹でるだけで“お店のそば”が食卓に!【信州戸隠"十割"生そば-約6人前-】本十割生そば(大)
本十割生そば(大)[十割蕎麦そば-約6人前-]【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】
価格1,944円(税込)
信州戸隠"十割"生そば-約3人前-
本十割生そば(小)[十割蕎麦そば-約3人前-]【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】
価格972円(税込)
推理作家森村誠一氏も「夢のそば」と絶賛!【信州戸隠そば"十割"乾麺200g×10袋(お徳用ボックス)】本十割そば|“秘伝”の非熱処理製法
[十割乾麺 200g×10袋-信州そば蕎麦(お徳用ボックス5%OFF)]【2セット以上で送料無料】本十割そば
価格3,933円(税込)
推理作家森村誠一氏も「夢のそば」と絶賛!【信州戸隠そば"十割"乾麺1袋-約2人前-】本十割そば|“秘伝”の非熱処理製法
[十割乾麺 1袋-約2人前-信州蕎麦そば] 本十割そば
価格414円(税込)
"本場"信州戸隠そばギフトセット【十割そば乾麺200g×6】本十割ギフト|そば粉100%のそば詰め合わせ!※包装熨斗も無料対応!
信州蕎麦そばギフトセット【十割そば乾麺200g×6に濃縮そばつゆ付き】本十割ギフト【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】
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価格3,240円(税込)
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【送料無料】(お徳用ボックス) 熱湯を入れて混ぜるだけ!信州そば【18食入】カップタイプ本格そばがき
価格9,234円(税込)
   



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とろろそば 自然芋そば 車屋印生そば(小) カップタイプそばがき 本十割そば 信州戸隠そばつゆ



信州戸隠そばの会社由来
●元来、そば粉100%のそば(十割そば)の製造は、手打ちそばではつなぎや製造工程を工夫しての製造が可能であったが、工業的な製造工程での製品化は極めて困難であった。また、従来の乾麺製造では食塩を使用することが一般的であり、食塩を一切使用しない乾麺製造は大変難しかったが、本製品はつなぎや食塩を使用しないそば粉のみ原料とした製品である。
●本製品の開発は、長野県農村工業研究所との連携により長野県内3社で構成する研究会としてスタートした「本十割そば」の製造だったが、技術的な課題から2社が、製造から脱退し現在は当社1社のみで「本十割そば」の製造を行っている。
●最近では、日本各地からそば粉の持ち込みによる十割そば製造依頼があり、地産・地消で6次産業化の推進、高付加価値化食品の製品化に貢献している。



贈り物で困ったらぜひご利用下さい♪
 
季節等のご挨拶に♪
お年賀、寒中見舞い、お中元、暑中見舞い、残暑見舞い、お歳暮、
引っ越しのご挨拶など
   
お祝いに♪
結婚祝い、引出物、 出産祝い、お誕生日、寿、子供の節句、子供の日、ひな祭り、
七五三、開店祝い、開業祝い、新築祝い、上棟祝い、引越し祝い、快気祝い、
入学祝い、卒業祝い、就職祝い、誕生祝い、長寿祝いなど
日頃の感謝の気持ちを込めて♪
母の日、父の日、敬老の日、お返し、お礼、プレゼント、進物、贈り物、粗品など
   
内祝い♪
結婚内祝い、出産内祝い、入学内祝い、就職内祝い、成人内祝い、新築内祝い、
快気内祝い、長寿内祝い、開店内祝い
   
その他ご利用下さい♪
ゴルフコンペ景品、賞品、お部屋見舞い、楽屋見舞い、差し入れ、病気見舞い、雛祭り
法事引出物、法要引き出物、引っ越しご挨拶、お土産、御祝など


世界中で愛されるそばの名門信州戸隠そば株式会社
国内にとどまらない世界中からの高い評価
創業以来、そばの名門として絶大な信頼を得ています。全国有名百貨店のお取扱いご贈答品として、また国際線のファーストクラス機内食として日本の食文化の代表「信州戸隠そば」は国内はもとより海外からも高い評価をいただいております。

信州戸隠そばの会社由来
 当社はおかげさまをもちまして、家業三代、六十五年を数えるに至りました。遠祖は松代真田十万石の下級武士と聞き及びます。幕府瓦解から御維新にともない、殿様の禄を離れましたので、つてを頼り、善光寺門前の長野横沢町に仮寓し、代々に職人を生業としておりました。太平洋戦争に大負けして、近所合壁みな貧乏になりました時、ソバやウドンの美味しいのを作れば、おかず代がかからないので皆様に喜んでもらえるだろう、と祖父なりに考えました。この味が評判をとり、昭和二十五年に専業化して近隣施設の食堂に納めるようになりましたが、家風なのか商売は苦手であり、評判ほどには儲からなかったそうです。
 ともあれ、はやりはしましたので、昭和四十二年に水の良い郊外富竹に工場を設け、信州戸隠そば株式会社の設立とはなりました。とはいえ、老舗ぞろいの信州そばメーカーのなかでは新参者。ろくに販路はございません。
  それでも昔はのんびりしたもの、千人が一回きり食べるソバより一人が千回も食べるソバを作ろう、が負け惜しみの合言葉。こけの一念で作り続け、工場内と近所のみで、うまいうまいと食べまくっていたら、なんだか日本中に御贔屓筋がいつのまにか万といてくださるようになりました。
 信州戸隠そばの会社由来格別な秘伝はありません。ただ、作ったソバは常に社内で試食し、毎日そうしても美味しいと皆で感じるものだけを製品化しているのです。
 夜郎自大にならぬよう、いろいろな御意見を承れれば幸甚に存じます。

平成好日 社主敬白

信州戸隠そば株式会社 信州戸隠そば株式会社
信州戸隠そば株式会社 信州戸隠そば株式会社


【ご注文について】

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・営業日以上経っても弊店からの返信がない場合は、メール未着の可能性がございます。その場合は、再度ご連絡いただければ幸いです。

 ◎メール:shopmaster@shinshusoba.net


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