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東山産掛川茶（深蒸し茶）

【2025年新茶入荷しました！】

掛川茶の中でも屈指の優良茶産地・東山の深蒸し茶

深蒸し煎茶の名産地掛川市は全国茶品評会深蒸し茶の部で8年連続産地賞を獲得中です。中でも市東部の粟ヶ岳（あわんたけ）裾野に広がる「東山地区」の茶は特に優良とされ、全国茶品評会や静岡県品評会において農林大臣賞を幾度と無く獲得、常に安定して好成績をおさめています。

世界農業遺産とは

衰退が懸念される伝統農法や生態系などを含めて世界的にも重要であると認められる地域を次世代へ継承することを目的とし国連食糧農業機関（ＦＡＯ）が創設した制度です。世界ではフィリピン・イフガオの棚田やペルーのアンデス農業などが、日本では「トキと暮らす郷づくり」を進める佐渡の里山が登録されています。

東山地区の茶草場農法とは

茶草場（ちゃぐさば）農法とは茶園周辺で刈り取った雑木や雑草を茶畑に有機肥料として投入する伝統農法です。草木を刈り取る採草地を茶草場と言います。日本古来の農法ですが現在では静岡県と鹿児島県のごく一部でおこなわれるだけとなりました。伝統的に継続されてきた茶草場は多種多様な植物を育み、貴重な生物のすみかとなってきました。生産する茶の品質の向上と生物多様性が両立しているこの地域は、世界的にも非常に珍しい事例といえます。2013年5月29日、掛川市、菊川市、島田市、牧之原市、川根本町の５市町の茶草場農法が国連食糧農業機関（ＦＡＯ）により世界農業遺産に登録されました。

長峰製茶の深蒸し特撰掛川茶は掛川市東山産１００％です。今年は富士東製茶農協と山東茶業組合の全国茶品評会においても農林水産大臣賞の受賞経験を持つ２つの名門茶工場の一番摘み茶を使用して仕上げました。東山の特徴である濃い旨みと甘みを伴った爽やかな香りがお楽しみいただけます。

普通のお茶といったい何が違うのでしょうか

茶葉を通常より長く蒸すことで茶葉の組織が砕け
カテキンなどの健康効果が高いと言われる成分を
効果的に飲用することができるのです。

熟練した茶師の技が旨みを引き出します。
長峰製茶の深蒸し掛川茶は、平坦な地形で太陽をいっぱい浴びて育てられた掛川市産の深むし茶１００％で作られています。

色よく、香り爽やかな深むし掛川茶を、静岡県同一荒茶仕上げ競技会で３度の最高金賞を獲得している鈴木輝幸が仕上げました。

長峰製茶は静岡茶品評会で3年連続１等入賞の快挙を達成しました。
長峰製茶は平成22年度・静岡茶品評会（鶴印部門）農林水産大臣賞受賞しました。平成23年度は亀印で、24年度は再び鶴印で一等を獲得しています。

原料を吟味し、毎日飲んでも飲み飽きない・健やかな生活のためにたくさん飲んでいただけるスッキリとした清々しい味わいを目指しました。

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