【楽天市場】菜の花の蜂蜜：長命計画

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国産北海道産非加熱天然はちみつ数量限定菜の花の蜂蜜300g

価格 4,980 円(送料込)

国産北海道産非加熱天然はちみつ数量限定菜の花の蜂蜜300g×2個

価格 8,080 円(送料込)

札幌のすぐ南隣り。広島からの入植団によって拓かれたその名も北広島市で、80年以上続く荒井養蜂場の生蜂蜜です。
北海道の広大な自然の中で採取された純粋、良質なそば蜂蜜をぜひ、毎日の食卓に。
●荒井養蜂場は2022年6月、北海道の養蜂の現状について地元紙（北海道新聞）の取材を受け、紙面には記事とともに、この菜の花の蜂蜜の写真も掲載されました。

「結晶」というとザラメのような舌触りを想像しがちですが、菜の花の蜂蜜のそれはシルクのようにキメが細かく、トロリとした食感です。
クリーミーな味わいはこの蜂蜜の独断場。一度食べたらきっと驚き、感動する蜂蜜です。

高い栄養価を誇る蜂蜜です。
北海道の蜂蜜の7割は、アカシアやマロニエなどの蜜源「木」から採取されます。菜の花の蜂蜜を含む残り3割ほどがソバやアザミ、クローバーなどの蜜源「草」由来です。

草花から採れる蜂蜜は花粉の含有量が多く、マグネシウムやカリウム、鉄などの各種ミネラル、多彩なビタミン群、ポリフェノールなど、栄養がとても豊富です。
特に菜の花の蜂蜜はその傾向が顕著です。

日々の健康のために、ふだんの砂糖の量を減らし、さらに一部を蜂蜜におきかえませんか。
ただし、蜂蜜の栄養素の多くは熱に弱く、高温で調理すると風味もとんでしまいがちです。なるべくテーブルで使うか、調理の最後に加えることをお奨めします。

※蜂蜜は生ものです。1歳未満のお子さまには与えないでください。
※天然蜂蜜には消化酵素のアミラーゼ（ジアスターゼ）が含まれています。唾液に含まれている大切な酵素ですが、料理のトロミを無くしてしまう性質もあります。調理の際はご注意ください。

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