カボスの効能
　カボスにはレモンの２倍の「クエン酸」が含まれていると云われます。
　このクエン酸には、
　　・新陳代謝を促進し活発にする

　　・疲労物質の原因となる乳酸の増加を抑止する（疲労予防）
　　・胃腸の調子を整える（整腸作用）
　　・血液をサラサラにする
　などの効能が期待されます。
　
　さらにカボスは柑橘系の中でも「ビタミンＣ」の含有率が高いのが特徴です。
　このビタミンＣには
　　・アミノ酸の生合成
　　・副腎からのホルモンの分泌
　　・コラーゲンの生成
　　・骨代謝などに重要な働き
　などの効能が期待されます。

　疲労予防や美容・健康のために旬のカボスを食生活に取り入れてみましょう。

カボスの使い方
　カボス（香母酢）は爽やかな酸味と上品な香りが好まれ、果実の皮や果汁が薬味、吸い口、隠し味などに使用されています。
　味噌汁、刺身、天ぷら、鍋物、焼き魚、焼酎、牛乳などなど色々な料理に使えます。