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平成30年を最後に道南の天然元揃い真昆布。白口浜地域(尾札部・臼尻)の3等を使って手加工します。(促成真昆布の製品も順次ご紹介いたします。)4種類の削り昆布●おぼろ昆布うどんなど汁物に入れると、酸味とうま味を感じるお出汁になります。●太白おぼろ汁物に入れると、酸味が少なく上品なアクセントをお出汁に加えます。●黒とろろ酸味とうま味のある細かい昆布。ごはんふりかけでいただきます。●白とろろほのかな酸味と真昆布の甘味とうま味。ごはんに混ぜるとおいしいです。
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