低GI値食品のアガベシロップのみを使用して、砂糖、不使用。 すっきりとした甘さは冷たいゼリーにぴったりです。

お子様にも安心して食べていただける寒天を使用しています。

ほとんどのゼリーには香料が使われています。そこをあえて香料無しで自然な香り、味を楽しめるように作りました。
香料が苦手な方にもお薦めできます。

厳選された国産果実を使用　約４０％が果肉です。
それぞれの果実に合わせ、加工に最も適した熟し具合をひとつずつ選別。
食べごろのものしか、加工しておりません。

アガベとはメキシコ合衆国中心に広がる植物で約250種類以上有るといわれています。 テキーラに代表されるお酒の原料に使われたり、繊維が利用されています。 日本では観葉植物として多くの種類が見られます。 その中でもアルマテラのアガベシロップはユネスコの世界遺産にも登録されているメキシコ合衆国ハリスコ州テキーラ村を中心に栽培されている、リュウゼツラン科アガベ属ブルーアガベ（学術名BLUE WEBER TEQUILANA）から作られています。 250種類以上あるリュウゼツランの中でもシロップが製造されているアガベは多くありません。 昔、山火事の際に焼けたアガベのピニャ（根茎）から甘い香りがしたことからアガベが糖分を持っていて熱を加えると甘くなることを偶然発見したとも言われています。 このアガベの甘さが近年海外の研究者によって血糖上昇の穏やかな甘味料であることが解明されてから糖尿病患者や肥満などの健康問題が増す日本、欧米など先進国において人気は急速に高まってきています。

アルマテラのブルーアガベシロップは日本での有機JAS認証をはじめアメリカ、EU,ドイツなどでも有機認証を取得しています。畑から原料の加工、ボトル充填まで全て有機認証を取得しており徹底した品質管理を行っております。

一般的な甘味料はGI値が高いのに対して、アガベシロップは血糖上昇指数が「21」とリンゴより低く、適度に穏やかに血糖値をあげることから、理想的な甘味料として注目されています。 また砂糖の1.3倍の甘さもあることから使用量が25%ほど少なくて済みますからカロリーも控えられます。 現代の健康志向を重視したライフスタイルに適した甘味料として、様々な分野で注目されています。