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カテゴリトップ > 食品 > その他の食品 > ポンデケージョ・ミックス
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アツアツ!もちもち!の
自家製ポンデケージョ


サクサク、もちもち、アツアツ、ハフハフ!

ほのかなチーズの香り
不思議な食感! 外はサクサク、中はモチモチ!!
香ばしくジューシィなチーズの味と風味がお口の中いっぱい広がる!

おどろきのおいしさが、
簡単にご家庭で作れます!



★美味しさのひみつ★

粉チーズをたっぷり使用
ミックス粉の袋を開けていただくとチーズの香りがするのがよくおわかりいただけると思います。
ミックス粉の中にチーズがたっぷり入ってますので、香ばしいチーズの香りがお口の中いっぱいに広がります。

本場ブラジル産タピオカを使  ※タピオカとはキャッサバイモの根から取れる澱粉です。
従来、日本に出まわっていたポンデケージョには国産のジャガイモ等のでんぷんを使用しているものがほとんどでした。
YOKIは、高品質でおいしいブラジル産のタピオカを使用することにより抜群のおいしさ、食感を作り出しているのです。

YOKI(与喜)は原産国ブラジルでシェアNo.1です
ポンデケージョはもともとブラジルで生まれ、食されていました。そのブラジルで「YOKI」はシェアNO1を誇っています。
ポンデケージョが一番食べられているブラジルでYOKIは一番、食べられ、愛されているのです。

さらに・・・

■とても簡単に作れます!
ミックス粉なので、水と卵をまぜて〜こねて〜丸めて〜オーブンで焼くだけでOKです!
醗酵する必要がなく、特別な技術は必要としないので、どなたでもご家庭で焼き立てポンデケージョが簡単に作れます!


★ポンデケージョって・・・★

ポンデケージョは小さくて丸く、原材料にタピオカを使用しているため、外はサクサクしてるのに、中はモチモチとした不思議な食感のチーズパンです。小さくてカワイイチーズパンというイメージですね。

チーズがたっぷり入ってるので食べるとチーズの香り、味がお口いっぱいに広がります。

砂糖が入ってないので、甘くなくフランスパンやバターロールのように、朝食、昼食、おやつ、おつまみ、パーティーのおもてなし等に、幅広く食べられます。

タピオカはポンデケージョには欠かせない原材料です。キャッサバという植物の根茎から作られるデンプンで、主にブラジル、インドネシア、フィリピンなどが原産国です。

特にブラジル産のタピオカが、高品質で美味しいとされています。ビタミンB1、ビタミンCが多く含まれています。


【今まで日本で食べられていたポンデケージョは・・・】

◆主原料にタピオカのかわりにでんぷんが使われていました。

ポンデケージョには主原料にタピオカというキャッサバイモの澱粉が使用してあります。しかし、今まで日本で食べられていたポンデケージョは、国産のでんぷん(ジャガイモなど)を使用しているものがほとんどなのです。

その為、ポンデケージョ特有のモチモチした食感や、美味しさには程遠いのです。
※実際、タピオカを使用するよりも国産のでんぷんを使用したほうがコストが大幅に下げられるのです。
それほど、タピオカ(ブラジル産)は高価なものなのです。

◆粉チーズがほとんど入っていません。

粉チーズがほとんど入ってない為に、ポンデケージョ特有のチーズの香り、味がほとんどありません。
※粉チーズも原材料の中では高価なもので、少なくなると安く出来上がるのですがやはり、ポンデケージョ特有の美味しさ、風味には程遠くなってしまいます。


・ミックス粉のコストを下げるあまり、粉チーズがほとんど入ってなかったり、タピオカのかわりに国産のでんぷんを使用してました。

・「ポンデケージョ」として売られていますが、「ポンデケージョ風」と言った方がいいでしょう。
(中にはあえて、ポンデケージョ風と明記してある物もあります)



まぜて、こねて、焼くだけ!
発酵させるなどの手間はありません。


材料
ポンデケージョミックス1箱(250g)
水:100cc
卵:2個

※水の量を100cc〜150ccの間量を変えることによって、やわらかさが変わってきます。
全ての材料をボールに入れます。
まぜます。

ここでは、最初に菜箸を使いますが、はじめから手でまぜても大丈夫です。
ある程度まざってきたら、手で粉っぽさがなくなるまでまぜます。

手にサラダ油を塗るとより作業がしやすくなります。
練り粉状態になるまでよくこねます。

※はじめは手に生地がベタベタすることがございますが、こねていると手に付かなくなります。

※練り粉の状態でこねればこねるほどポンデケージョの出来上がりはやわらかでふっくらとなり、さらに美味しくいただけます。
ひとつのかたまりになりました!
直径3〜4センチの大きさに丸めて並べていきます。
オーブンで180度で25分間焼きます。
オーブンはあらかじめ予熱(あらかじめ温めておく)しておきます。

※オーブンでの焼く温度と時間は・・・推奨は180度で25分になってますが・・・高温で短時間で焼くと、比較的サクサク感、モチモチ感が強調されます!
目安として(オーブンの種類にもよります)
・200度、20分
・230度、18分等
表面がキツネ色になればOKです。
キツネ色に焼けました!

できあがり!
温かいうちにお召し上がりください!


アツアツっもちもちっ本場のポンデケージョ・ミックス


アツアツっもちもちっ本場のポンデケージョ・ミックス(250g)


ご自宅で簡単にブラジルの味
アツアツっ もちもちっ 本場のポンデケージョ・ミックス(250g)

商品番号  yk-001
価格
540円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
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もちもち!あつあつ!のポンデケージョをご自宅で!

商品の詳細
品 名
ポンデケージョミックス
(Pao de Queijo)
原 材 料
タピオカ、大豆油、粉チーズ、粉ミルク、塩、天然チーズ香料
※遺伝子組み換え作物は使っておりません。
内 容 量

250g

賞味期限
1ヶ月以上
原産国

ブラジル


送 料
日本全国700円
●合計3980円以上お買い上げで
 送料無料!

●沖縄・離島・一部地域への配送は、9,800円(税込)以上
●クール便は、+220円です。
お支払い
●クレジットカード(手数料無料)
●銀行振込(手数料お客様負担)
●代引き
 (手数料220円、5400円以上で無料)
同 梱
他の商品と同梱可能!
※別の買い物カゴでご注文の場合は、備考欄に「同梱あり」とお書き添え下さい。
【輸入食材 輸入食品】【smtb-td】【YDKG-td】



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(146件)
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総合評価4.40

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2020年05月16日

これは便利で美味しい!調理も簡単。二袋買ったけどもっと注文しておけば良かった 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

バリウス仮面さん 60代/男性

評価5.00

投稿日:2019年03月18日

 おいしいです!

チーズの匂いが強いのかと心配していましたが、大丈夫。主観的な感想ですが、全く気になりませんでした(むしろおいしそうな匂い)力を入れてこねこねするために、大きめのボウルが作りやすいかと思います。写真の通りの本当においしいポンデケージョができました!感動です。あっという間になくなりました…! 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

5868226さん 40代/女性

評価5.00

投稿日:2018年12月02日

 梱包もきれいで、対応も早い

すぐにメール連絡があり、きれいに梱包して送って頂きました。商品はブラジルで食べ慣れたあの味!美味しかったです。 


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