熟した果実のアロマと個性的なタンニン
ケヴェド・オレンジワイン　750ml
Orange Wine/Vinho de Curtimenta

シャープな酸味と完璧なタンニン
口に含んだ瞬間から はちみつや熟したリンゴ、洋ナシを思わす フレーバーが感じられます
フードフレンドリーな味わい
お肉や野菜のグリル、 バーベキューなどとの相性も抜群!

●白ブドウで赤ワインのように造ったオレンジワイン
オレンジワインは、白ブドウを使って赤ワインのように造った オレンジ色の白ワイン
白ブドウの果皮に含まれる 黄色系の色素が溶出し、 オレンジがかった色合いになります。

●ポルトガルワインに魅せられた 米国出身ワインプロフェッショナルとの合作
ポルトガルワインの魅力を綴った著書 Foot Trodden ? Portugal and the Wines that Time Forgot の作者、ライアン・オパーズとケヴェドのコラボで生まれた特別なワインです。
白ブドウをスキンコンタクトすることで、複雑味のある クオリティの高いワインに仕上がりました。
赤ワインのように辛口で、フルボディ、滑らかでしっかりとしたタンニン、複雑でアロマティックな余韻が味わえます。
家族や仲間とのカジュアルな食事と共に楽しんで頂きたい ワインです。
※ニューヨークタイムズ・ワインブックオブザイヤー2021受賞
　ジェームス・ビアード・アワード2022ノミネート
　（食のオスカーとも呼ばれる米国最大級の食の祭典）

●ドウロ原産の品種のブレンド
ドウロ原産の品種、シリア、ラビガート、コデガ・ド・ラリーニョ、ヴィオジーニョのブレンド。 土着品種にこだわった、他にはないケヴェドだけの味わいです。

●果皮と共に醗酵、 白ワインにはない複雑な味わい

白ワインは果皮や種子を除いた果汁だけを発酵させることで、透明なシトラスカラーになりますが、オレンジワインは色素を抽出するため果皮と共に発酵することで、オレンジがかった色合いになります。
また、果皮を含むことで、赤ワインと同じようにタンニンを含む ワインとなり、味わいに複雑さをもたらします。

●険しい渓谷で作られる ユネスコ世界遺産登録産地のワイン
・高品質なポートワインとドウロ・ワイン
1990年、祖父の代から始まった家族経営のポートワインメーカー 「ケヴェド・ワインズ」
伝統的な酒精強化ワインのポートワインと スティルワイン（ドウロ地方なので、ドウロ・ワインと呼びます）を造っています。 ワイン造りの伝統は3世代に渡って引き継がれています。

・オリジナリティあふれる生産者
現在は3代目のオスカーと、醸造家の姉クラウディアが 中心になってワイナリーを切り盛りしています。 ワイン以外のオリジナルな試みにも意欲的に取り組んでいます。

●地球上のワイン生産地方の中でも 最も険しい傾斜地
イベリア半島を横断するドウロ川は全長927キロ。
この川沿いに広がる山岳地帯をドウロ地方と呼び、 地球上のワイン生産地方のなかでも最も険しい傾斜地に 昔からブドウが植えられてきました。
2000年、ドウロ川上流地域は ユネスコ世界遺産に登録されています。

●2000年、ユネスコ世界遺産に登録
2000年も前よりこの地形を活かしてブドウ畑を切り拓き、高品質のワイン（主にポートワイン）を生産してきた伝統、技術、人の営みの進化、そしてそれらを反映する美しい景観が評価され、ユネスコ世界遺産に登録されました。