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「プレミアム（PRAEMIUM）」はラテン語でプレミアムの意味。CARM自社畑にて厳選したオリーブ果実を搾ったオリーブオイルです。
毎年秋に収穫されたオリーブを、ペースト状にしたあと、最新鋭の遠心分離器（デカンター・システム）で搾油します。

ノンフィルターのため、沈殿物が沈むのを待ってから瓶詰め、出荷。そのため、新物のリリースは毎年翌年の春以降となっています。

タイプ：エキストラ・バージン・オリーブオイル
オリーブ品種：マドゥラル、ヴェルディアル、ネグリーニャ
原産地呼称保護：DOPトラズ・オス・モンテス
酸度：0.1-0.2％
オリーブ100キロ当たり搾油量：3-5％


品名：食用オリーブ油
原材料：食用オリーブ油
内容量：229g（250ml）
賞味期限：裏ラベルに記載
保存方法：直射日光を避けて冷暗所で保存
原産国：ポルトガル
輸入者：株式会社メルカード・ポルトガル