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カテゴリトップ > ワイン > ポルトガルワイン産地別 > ヴィーニョ・ヴェルデ、ミーニョ > ヴィーニョス・ノルテ > ヴァルジア・ド・ミーニョ

ヴァルジア・ド・ミーニョ・レゼルヴァ【赤】750ml
Varzea do Minho RESERVA


お肉料理と合わせたいポルトガル北部の赤ワイン

満を持してリリース!ヴィーニョ・ヴェルデ地方ならではの爽やかさが特徴!

1971年創立ヴィーニョ・ヴェルデ専門の家族経営ワイナリー「ヴィーニョス・ノルテ」が2015年、初のヴィーニョ・ヴェルデでない赤ワインを、満を持して発売しました。ポルトガルで一番高級な黒ブドウ「トゥーリガ・ナシオナル」を100%使用したこのワインは、この地方では非常に珍しくポルトガルでも話題となりました。

代表のヴェラ・リマさんは、「このワインはヴィーニョ・ヴェルデ地方ならではの爽やかな気候と、花崗岩土壌の影響で、とても爽やかなのが特徴なの。ブラインドで何人かのソムリエたちに飲んでもらったけど、みんな品種を当てることが出来なかったのよ」と話していました。

ヴェラさんがおっしゃるように、トゥーリガ・ナシオナルは、長期熟成用に使われることが多く、この品種で出来た赤ワインは、ポルトガルでは重くなりがちです。しかし、ヴァルジア・ド・ミーニョは、トゥーリガ・ナシオナルなのに酸味がしっかりしていて、飲みやすく、滑らかな飲み口が特徴です。生産地であるミーニョ地方(ヴィーニョ・ヴェルデ地方)は、寒暖さの少ないマイルドな気候。花崗岩質の酸性土壌であるため、酸のしっかりしたぶどうが育つと言われています。

ヴァルジア・ド・ミーニョを手にする生産者ヴェラさん

Touriga Nacional(トゥーリガ・ナシオナル)©Wines of Portugal

華やかでありながらエレガント。
まるで金のジュエリーのよう。



エチケットにあるのは、フィリグラーナ(Filigrana)

フィリグラーナとは、非常に細く引き伸ばした金や銀の糸状の線を使い、繊細な模様を作り出す、ポルトガルの伝統技術・金銀細工です。このワイン同様、ポルトガルの北部の伝統です。(下の画像参照)
 
このワインは、まさしくこの金銀細工のように「華やかでありながらエレガント」、フェミニンな味わいが特徴です。それはまさしく、金のジュエリーのようです。


ポルトガル伝統の金銀細工フィリグラーナは、日本にも輸入されています。
THE WORLD OF FILIGRANA にてご購入いただけます。

お肉料理やArroz de polvo(蛸ごはん)などと合わせて

このワインは、フレッシュな味わいとバランスのとれた酸、エレガントなタンニンが特徴の辛口赤ワインです。上質なお肉のローストビーフや、ポルトガルの郷土料理Arroz de polvo(蛸ごはん)などと合わせてお楽しみください。

ローストビーフと合わせて

ローストビーフ 茹で野菜添え

初ヴィンテージが金賞受賞!


初ヴィンテージである2011年が、ドイツのMundus Vini2015で金賞を受賞しました。また、SAKURAワインアワード2016で銀賞を受賞しました。
 
ワインの品質の高さが国際的にも評価されています。



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商品番号  mng-09-11
価格
2,200円 (税込)
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テクニカルデータ
生産者ヴィーニョス・ノルテ
Vinhos Norte
産地ポルトガル・ミーニョ地方
内容量750ml
ブドウ品種トゥーリガ・ナシオナル100%
土壌花崗岩土壌。温暖な海洋性気候。
アルコール度数14%
醸造15-17℃の定温で、果皮を漬け込みステンレス醗酵。澱と共に、9か月間ステンレスで寝かせる。ノンフィルター。2011年ヴィンテージは2012年12月に瓶詰し、2015年にようやくリリースされました。
最適温度15-18℃
相性料理ミーニョ地方の伝統料理ホジョインズ・ア・モダ・ド・ミーニョ(牛肉の煮込みポテト添え)や、アロース・ド・ポルヴォ(タコご飯)などと相性抜群。お肉料理全般と相性抜群です。
テイスティングノートダークなルビー色。プラムやブラックベリー、スパイスの香りも。爽やかな酸と、細かいタンニンのバランスが良い辛口赤ワイン。口に含むと、ワインは丸く広がり、シルクのように滑らか。エレガントな味わい。長い余韻を楽しめます。ボトルのエチケットの金細工のように、「華やかでありながらエレガント、フェミニン」なワインです。
※ノンフィルターのため、瓶の底に澱が溜まります。デキャンタージュをするか、飲む数時間前からボトルを立てて置き、ゆっくりと注いでください。澱は無害ですので、飲んでしまっても問題ありません。
甘口 □□□□■ 辛口
軽め □□□□■ 重め
醸造家ギリェルメ・ペレイラ
輸入元株式会社メルカード・ポルトガル

※ノンフィルターのため、瓶の底に澱が溜まります。

デキャンタージュをするか、飲む数時間前からボトルを立てて置き、
ゆっくりと注いでください。

澱は無害ですので、飲んでしまっても問題ありません。



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