両面使える鋳鉄製の網【CAST IRON GRIDS】
モナークの鋳鉄製の網は、その重量により熱を大量に蓄えることができます。そのため、ステーキを置いて上からそっと押さえるだけで、グリルハウスのステーキのようなくっきりとした焼き目をつけることができます。また、脂の多いものを焼く際には溝のついた裏面を使います。網は後方へ僅かに傾斜しており、肉からしみ出た脂は溝を伝って後方へ落ち、グリル背面の脂受けにたまる構造となっています。このモナークの優れた構造が、食材の風味を損ねる脂の燃え上がりを防ぎ、バーベキュー料理を美味しく仕上げてくれます。
