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こんにちは!2月より新館長に就任した山田です。
現在、新館長として必要な肉の知識や、肉料理を猛勉強中・・・
難しいことや慣れないことが多く毎日苦戦しています。
そこで、立派な肉のプロになるために
毎月1回のチャレンジコーナーを設けることとなりました!
当館のお肉を使っていろいろな料理に挑戦。肉のプロ30年の名誉館長青山や
主婦スタッフ・料理大好きスタッフたちに協力してもらいながら、頑張っていきます!
ぜひあたたかい目で見守っていただければと思います。

今回で最終回ということで、最後はお客様からのリクエスト『ポークフレンチラック』を使った料理をしていこうと思います!

ハードルが高く見えがちな骨付き肉ですが、アレンジ次第でいろいろな料理に大変身!ワイルドな見た目に子供も大人も喜ぶこと間違いなしです!



第1回「1ポンドステーキを焼いてみよう」第2回「豚ヒレかつを揚げてみよう」第3回「デコレーションバーガーを作ろう」
第4回「中落ちカットステーキでカレーを作ろう」第5回「おウチで簡単スペアリブを焼こう!」第6回「肉巻き寿司をつくろう!」
第7回「カナダのメープルシロップでチキン南蛮を作ろう!」第8回「フライパンで骨付き肉を焼こう!」第9回「牛丼でリメイクレシピに挑戦しよう!」
第10回「フライパンでローストビーフを作ろう!」第11回「牛タンブロックを1本使って料理しよう!」  


作り方は至って簡単!

お肉を切り分けて、揚げる!

味付けを変えて…骨付きポークの香り揚げ

しっかり漬け込んだ骨付きポークは、
思わず骨を持ってかぶりつきたくなること間違いなし!
香りよし味よしの香り揚げ
ぜひ一度お試しください!

煮込みにもOK!骨付きポーク煮込み

周りを焼いて煮込むだけなので
いつもとは違った料理を作りたい!という方にオススメ!

煮込み時間が短いとパサつきが残るので
じーーっくり煮込んでください♪






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