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自然派ワイン通販【リカーMORISAWA】ナチュラルな美味しさに、もう夢中です。
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待望の“ネジュマ到着”!!
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ゆるふわご機嫌ペティアン♪
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Vトリコ〜白・ピノ他!
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[2012]ジェラール・シュレール
シュレール〜久々ピノ!ピノ!
“ルス・ミジャール”ロブレ[2004]ジェイロソ
この≪訳あり≫飲んでぇ!
  カプリアード コサール2017 クラインクネヒト J・メイエー ブノワ・クロー

 ラ・テスニエール ブー・デュ・モンド ジュリアン・ピノー フォイヤール ビネール
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3位 ネジュマファン待望のネジュマ!人気ワインはお早めにどうぞ♪
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定休日: 毎週日曜日

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19周年


ル・カノン ラ・グランド・コリーヌ(大岡弘武)
大岡さん本領発揮のすご腕が光る!



「ブドウを飲む!」まさに生きてるワインを造る大岡さん


いつも見せてくれる大岡さんの
イレギュラー(嬉しい)な仕上がり には驚きと、楽しみがいっぱいです。


毎年毎年ファンが増えているのが、はっきりと分かる大岡さんのワイン。
その魅力は言うまでもなく、皆さんがご存知のところですよね。。


本当に本当に見逃せないキュヴェばかりです!


迷われますか?迷われますよね。
各キュヴェを見ながら、じっくりとご購入下さい!

それぞれに個性あふれる、大岡さんの力作です!
出来たら、どれもお試しいただきたい・・・とわがままな私。



このル・カノンを醸造しているのが、大岡弘武さん。

彼は今やフランス中で注目され、またローヌでは有名ドメーヌでの実績を含めて、
ローヌでもトップレベルに名を連ねる日本人の醸造家なのです。


1974年に東京で生まれ、1997年渡仏し、ボルドー第2大学・醸造学部で2年学んでいます。
現地の研修でティエリー・アルマンを希望されたそうですが、ドメーヌ側の都合が合わず、
ドメーヌ・ジャン・ルイ・グリッパにて研修。

研修後もそのままグリッパの栽培長
  あの名門ギガルのサン・ジョセフの栽培長
    コルナスのあのティエリ・アルマンの総栽培長になるなど!


現在独立してドメーヌ「ラ・グランド・コリーヌ」を立ち上げている彼は、
数少ない質の高いホンモノの自然派ワインの造り手です。

そして現在、13種類のワインを造っています。


これは秘密の話・・・・

あのフィリップ・パカレが来日し、プライヴェートの夕食会でパカレの目の前の席に座った時のこと。
「余興」で、夕食会のメンバーとともに、夕食会に出てくるワイン全てをブラインドで楽しんだのです。もちろんパカレも参加!

で、その時に私たちにはおなじみのこの大岡さんが造るル・カノンもブラインドで出てきたんです。

  「半年経つとこんな凄い味わいになるの?!」
  「ル・カノンとは気付かなかった熟成!」

パカレも唸るその熟成感の素晴らしさ。
リリース直後にでも素晴らしい美味しさを堪能できたル・カノン。

しかし、ちょっと。
ほんのちょっと寝かせておくだけで、まったく想像できなかった熟成のニュアンスが。例えばそれは、
プラインドで飲むと確かに銘醸ブルゴーニュや銘醸ボルドーの熟成にも匹敵する味わいでした。
この価格ですからスゴイことです。


人工コルクでキャップシールは付いていません。




ビオワイン:自然派
ル・カノン ルージュ(サンスフル)(2017)ラ・グランド・コリーヌ(大岡弘武)Le Canon rouge La Grande Colline【あす楽_土曜営業】

商品番号  a0006020
価格2,280円 (税込 2,462 円) 送料別
当日〜3日で当店発送(休業日を除く)
残りあと28本です
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対象エリア(離島等、一部例外地域もございます)
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愛知・岐阜・静岡・三重
関西
大阪・兵庫・京都・滋賀・奈良・和歌山
中国
鳥取・島根・岡山・広島・山口
四国
徳島・香川・愛媛・高知
しなやかな口当たり!
カジュアルさと洗練された上品さが魅力の2017!


2016年は…グルナッシュ55%、シラー35%、メルロー10% でしたが
2017年は…グルナッシュ50%、シラー50%で造ってくれました。

2017年は大岡さんが岡山で醸造する最初の年でした。醸造時期がフランスと重なるため岡山から離れることは難しく、
2017年以降はミュエル・モンジェルモン氏が醸造することになりました。

サミュエルはラ・グランド・コリーヌの設立に関わった人物で、今でも共同経営者としてドメーヌの運営に参画。
ワイン関係の法律に詳しいだけでなく、シャトー・ヌフのとあるドメーヌにて醸造責任者を務めていて、

2017年のル・カノンはここで醸造されました。ナチュールの醸造においても経験は大変長い造り手です。

2017年12月にタンクからル・カノンを試飲したインポーターさんに聞いたところ

「若いながらもル・カノン特有の風味がはっきりと感じられ、
まるで大岡さんが醸造したかのようなスタイルだったことに驚きました。」と。

ブドウの出所は同じですし、サミュエルは十数年にわたりカノンを飲んで来た人。
大岡さんがどのように 醸造しているかも熟知しています。そう考えると、何ら不思議なことではありません。

一方で瓶詰めされて日本へ入って来たル・カノンは…現地試飲時のスタイルから僅かに変わっており、

確かにル・カノンなのですが、入荷すぐなのに端正で洗練されたものでした。
これこそがサミュエルのワインに共通するスタイルなのだろうなぁ。


深い赤色。熟した黒系果実主体にグレナデンを想わせる赤系果実が凝縮したニュアンスが混ざります。
それに加えスパイシーさが感じられ若々しい果実香に小気味良いアクセントになっています。

凝縮した果実の風味で溌剌とした印象も感じさせながら、綺麗な酸とほどよいタンニン、控えめな甘さや果実味など
それぞれの要素のバランスが良く、冷涼感を感じさせるしなやかな口当たりです。

気軽に楽しめるル・カノンらしいカジュアルさと洗練された上品さが共存するような仕上がり!です。

ちなみに…
2016年は、今までにないほどに薄い仕上がりでしたが、
この2017年は例年の濃さを持っていて、飲み応えは抜群です!


アフターにキュートなベリーの風味が感じられ、1,2年熟成すると…、
もっともっと良くなるだろうなぁ。。って感じた当店です。

DATA
品種 ビオ/赤:グルナッシュ50%、シラー50%
インポーター:ヴォルテックス
容量 750ml
産地 フランス ローヌ 
代引き手数料無料、全国どこでも送料600円クール便800円
同梱について
配送について
ラッピングについて




こちらはマグナム(1500ml)となります。

人工コルクでキャップシールは付いていません。





ビオワイン:自然派
≪マグナム≫ル・カノン ルージュ(サンスフル)(2016)ラ・グランド・コリーヌ(大岡弘武)Le Canon rouge La Grande Colline【あす楽_土曜営業】

商品番号  a0005750
価格4,680円 (税込 5,054 円) 送料別
お蔭様で売り切れました

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関西
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中国
鳥取・島根・岡山・広島・山口
四国
徳島・香川・愛媛・高知
大自然の恵みそのものと言っても過言ではないワイン!

2015年は…グルナッシュ50%、シラー40%、メルロー5%、サンソー5%
2016年は…グルナッシュ55%、シラー35%、メルロー10% で造ってくれました。

2016年は冬が温かく、芽吹きも早かったようです。
春は天気が良く順調でしたが、6月に入ってから雨が多く気温も下がり病気に悩まされました大岡さん。

8月から天候が持ち直し、ブドウは健全な状態で収穫できました。平均的な良い年だと大岡さんも言ってくれてます。

ブドウを房ごとタンクに入れ5日間そのまま置いておきます。その後タンクに入って足で踏み、毎日一回ピジャージュ。
2週間ほどでワインをプレスし、そのままタンクで熟成させて3月末に瓶詰されました。

カノンらしい年です!!!
果実味たっぷりの、飲みやすく気軽に楽しんで頂けるワインに仕上がっています!

DATA
品種 ビオ/赤:グルナッシュ55%、シラー35%、メルロー10%
インポーター:ヴォルテックス
容量 1500ml
産地 フランス ローヌ 
代引き手数料無料、全国どこでも送料600円クール便800円
同梱について
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ビオワイン:自然派
VdFブラン エス・ピー (自社畑・サンスフル)[2013]ラ・グランド・コリーヌ(大岡弘武)VdF blanc SP La Grande Colline【あす楽_土曜営業】

商品番号  a0005846
価格5,980円 (税込 6,458 円) 送料別
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まさにローヌのグランヴァン!

今回の2013年もサン・ペレのAOCを取得せず、頭文字を取りSP(エス・ピー)と名付けています。
この“エス・ピー2013”は2016年6月に入荷し、約2年1ヶ月倉庫で休ませてからリリースしてくれました。

しっかりとした濃い黄色。2000年代前半のサン・ペレを彷彿とさせるボリューム感で、
熟した黄色いリンゴ、軽く火を通したカリンのような果実の香りに仄かに酸化的な香りが混ざります。

その奥からは南の果実を想わせるコンポートや白ブドウなどの香りも見え隠れしており、
開いてくると蜂蜜のような香りや深みが増していき香りだけですごい厚み!

円みや膨らみを感じる果実味と厚みのあるボディですが、シャープな酸が味の中心にスッと通ることで
キレを与えて、抑揚がしっかりついた仕上がりです♪

アフターには様々な果実の風味と共にジュラのサヴァニャンのような酸化のニュアンスが
複雑に絡み合い長〜く残り大人びた印象♪

今回も!間違いなく、ローヌのグランヴァン!と断言します。

DATA
樹齢:樹齢13年と樹齢63年 収量:20hl/ha
品種 ビオ/白:マルサンヌ100%
インポーター:ヴォルテックス
容量 750ml
産地 フランス ローヌ
代引き手数料無料、全国どこでも送料600円クール便800円
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ビオワイン:自然派
VdFルージュ“エス・ジェー”(サン・ジョセフ)(サンスフル)[2014]ラ・グランド・コリーヌ(大岡弘武)VdF rouge SJ La Grande Colline 【あす楽_土曜営業】

商品番号  a0005847
価格4,500円 (税込 4,860 円) 送料別
お蔭様で売り切れました

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東海
愛知・岐阜・静岡・三重
関西
大阪・兵庫・京都・滋賀・奈良・和歌山
中国
鳥取・島根・岡山・広島・山口
四国
徳島・香川・愛媛・高知
VdF SJ(エス・ジェー)に変わってから4度目のリリース!

今回の2014年は…今年3月に入港して寝かせてくれていました!

ややエッジにオレンジが見られる深いガーネット色。
ヴィンテージの特徴から、冷涼感がありやや軽さを感じさせるスタイルになっています。

SJの特徴的なブラックオリーブやすみれなどの香りは充分に感じられ、それに加え赤いベリー系の果実や
僅かながらハーブや黒胡椒のような香りがアクセントになっています。

抜けるような綺麗な酸は角がなく円みがあり、
流れるような軽いタッチを演出していて、エレガントで
滑らかな口当たりと繊細なタンニンが感じられます!


口の中にはしっかりと風味を残し余韻にも長く続き、
しなやかさと芯の強さの両方を持つワイン!流石大岡さんです。

今後の熟成で、よりエレガントさや複雑さ、深みなどが引き出されていくこと間違いなしの1本です。

サン・ジョセフは100%買いブドウで造られるワインですが…畑の所有者は大岡さんが
「栽培については全く注文をつける必要のないほど、素晴らしい仕事をする人物です。」とのこと。

サン・ジョセフを名乗ることにできる畑としては最も北に位置していて、あのコート・ロティと接する場所にあります。
畑の所有者は化学肥料など30年以上にわたり使用せず、2006VINからは樹齢60年以上のブドウも30%使っています。

DATA
大岡さんが造る極上のルージュです!
品種 ビオ/赤:シラー
インポーター:ヴォルテックス
容量 750ml
産地 フランス ローヌ
代引き手数料無料、全国どこでも送料600円クール便800円
同梱について
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ラッピングについて




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