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待望の入荷です！
メイエーの人気ワイン
ナチュレ⇒アラヴィ |
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住所： 〒206-0003
東京都多摩市東寺方563
TEL： 042-374-3880
営業時間： 9:00〜19:00
定休日： 毎週日曜日
お問い合わせは
こちらからどうぞ！
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| 営業日カレンダー | | 2022年8月 | | 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | | 31 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | | 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 | 3 | | 2022年9月 | | 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | | 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 | 3 | | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 1 | | | ■ 休業日 | | ■ 受注・お問い合わせ業務のみ | | ■ 発送業務のみ | | |
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レ・ヴァン・コンテ
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素晴らしく美味しい〜ィです！
誰もの渇きを癒す、これぞヴァン・ド・ソワフ！
「レ・ヴァン・コンテだけは絶対にはずせない！」
と言っていた新井さんからのコメントです。
レ・ヴァン・コンテのオリヴィエが昨年2021年6月1日に旅立ちました。
私事ではありますが、前職の入社試験代わりのTasting Reportは彼のアリゴテ2006。それが彼のワインとの出会いでした。
以後10年以上、営業マンとして嫌というほど彼のワインと向き合い、正直もう取扱いをやめたいと思ったこともあり、オリヴィエ本人にも正直に苦しさを打ち明けたこともあります。
醸造家とワイン営業マンとして彼のワインの現状や問題点、将来について多くを語り合い、共に改善・成長してきたという想いがあります。ですので、ここ5年ほどの彼のワインの成長ぶりに、時に試飲して感激して涙がこぼれたこともあります(本当です)。
彼は非常に多くの人々に愛された人間です。
ロワールの彼の醸造所横のTasting Roomはいつ行ってもいつも彼に会いに来た農家仲間、醸造家仲間でいっぱいでした。
口下手であまり多くを語りませんが、その何ともいえない穏やかな空間の中心にはいつも静かに微笑み、グラスを持ち、紙たばこを加える彼がいました。
不器用な生き方だったのかもしれませんが、まっすぐな性格で努力家、仲間を想いやり周りの人間をとても大事にする人間性。葬儀にはフランス中からワイン関係者がたくさん集まったそうです。
今回リリース致しますのは彼の最後の2020ヴィンテージの赤ワインが中心。
彼のワインは春から夏が一番似合うのでは？と長年思っていたので、ラストとなる2020は21年夏に入荷後、しばらく寝かせておりました。
きっと彼が目指してきたスタイルはこうだったんだろうな、、という素晴らしい出来栄えです。
白ワイン達は赤ワイン以上に抜群のポテンシャルを秘めていますので、もう少し寝かせた後、皆様に飲んでいただきたいと考えています。
彼が生んだワインはまだまだ生きています。そしてこれからもまだリリースを控えています。
どうか皆さま、最高のDaily Natural wineに魂を注ぎ続けてきた生産者オリヴィエ・ルマッソンの顔をワインを飲む際に少しでも思い出していただければ、、、
オリヴィエも天国で微笑んでくれるような気がいたします。
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順子さんが信頼を寄せる、レ・ヴァン・コンテ。
『私がフランスにいる間は１週間に１度は飲んでいるワインです。』
なぜなら、普段飲み続けられるカジュアルなイメージを持ちつつ、こんなにしっかりした美味しいワインは他では探せないからです。当店が知る限り、素晴らしいワインを私たちに届けてくれる、新井順子セレクションの中で、
長年不動のセレクションの一つが、このレ・ヴァン・コンテです。彼女本人からも
「レ・ヴァン・コンテだけは絶対にはずせない！」
と聞いております。
そもそもレ・ヴァン・コンテは、2002年から始めたロワールのネゴシアン。
しかし、今では・・・ブドウは彼等の知人のBIOか、バイオダイナミック実践者のみから購入し醸造。”ネゴシアン”とは、もう呼べないレベルなのです。
造り手オリヴィエは、
●レストランでソムリエ
（パリのギイ・サボワという一世を風靡したレストラン）
●大御所の下で醸造修行
（あのマルセラ・ピエールの所でワイン造りを学びます）
●ワインの販売
（パリのCave a Parisという、自然派ワインのお店を任せられ）
ワインラヴァーの心を知り尽くしたひとり、と言っても過言ではありません。
2002年の独立以来、かれのコンセプトは
「毎日気軽に飲めるワイン造りをしたい！」
そうです！肩の力を抜いて飲めるワイン。
「毎日飲みたい」という、ワイン本来の真髄がこのワインにはあるのです！
そのためには、身体に優しいものでなければいけません。
無農薬
フィルター無し
SO2はほとんど使用せず
清澄作業もしません そして・・・愛情大！！
ヴァン・ド・ソワフとは＝渇きを癒すワイン
肩の力を抜いて、ゆるゆる楽しむオアシス的ワイン。
それがオリヴィエの造るワインなのです。
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【お願い】限定入荷のため、多くのお客様にお届け出来ますよう、
一家族様2本までのご購入をお願いします。
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オリヴィエ×新井順子コラボワイン！大満足シャルドネ
ドメーヌ・ボワ・ルカの畑主体のシャルドネを直接圧搾し、1年落ちの木樽で10ヶ月発酵・熟成しSO2無添加で瓶詰め。
醸造はレ・ヴァン・コンテのオリヴィエと新井順子さんの2人で手がけました。
明るいグリーンがかったイエロー。カリンや金木犀の香り。
滑らかな口当たりにレモンピールの酸とビター感！
ボリュームがあり優しい果実味がすべてを包み込むような味わいです！
クリーミーなアフターがとても心地良く、ご満足いただける仕上がりとなっています。
| DATA |
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| 天然アルコール度数：13.5％ |
| 品種 |
ビオ／白：シャルドネ100％ |
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インポーター：ディオニー |
| 容量 |
750ml |
| 産地 |
フランス ロワール |
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オリヴィエらしさ全開！の大人気キュヴェ♪
2020年はカベルネ・フラン50％、グロロー40％、コー10％のブレンド♪
3品種をガスを注入したグラスファイバータンクにミルフィーユ状に重ねマセラシオンカルボニック。
グラスファイバータンクで発酵後、木樽で熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。
クリアなルージュ色。紅玉リンゴやザクロの香り。
優しいアタックにドライフルーツの熟感と華やかな樽感、控えめな酸の優しい味わい。
フラン由来の軽い青さも良いアクセントで開けてから段々と豊かさを増す果実味が魅力的！
ほろほろと溶け込んだタンニンも柔らかく最高の食中酒！
ゆったりとした時間をもたらしくれそうです。
| DATA |
|---|
| インポーター：ディオニー |
| 品種 |
ビオ／赤：カベルネ・フラン50％、グロロー40％、コー10％ |
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酸化防止剤無添加 |
| 容量 |
750ml |
| 産地 |
フランス ロワール |
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【お願い】限定入荷のため、多くのお客様にお届け出来ますよう、
一家族様2本までのご購入をお願いします。
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とにかくタンニンが秀逸！深いのに柔らかいんです！！
コー＝マルベック。北(ロワール)で栽培されてるため、酸味があるので違う品種のようなイメージですが同じ品種。
コーは実はとてもアロマティックな香りを持つ品種なんです。
落ち着いてくるとグラスからまるで香水のような高貴な香りが立ち込めます。意識なさって香りを楽しんでください。
馬で耕された粘土の区画で造られたキュヴェで、シュヴィユ・ド・フェル=「馬蹄」という名前に。
平均樹齢70年と贅沢なコーを50hlの木製開放桶とグラスファイバータンクで12日間醸しプレス、500Lのフードルで発酵・熟成(5ヶ月)しました。
やや濃いクリアなガーネット色。
摘みたてのカシスにほんのり梅ジャムの香りやアメリカンチェリーの香りが拡がります。
酸と果実味のバランスはもちろんですが、カルボニックで出やすい青さは一切無く、
コーらしい複雑さに繋がるタンニンがほろっほろ♪
高樹齢ゆえの豊かなミネラルからくる旨味へとこの優しいタンニンが繋げてくれて、
オリヴィエらしいほっこりする味わいに大好き！の一言です！
| DATA |
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| 天然アルコール度：12％ |
| 品種 |
ビオ／赤：コー(マルベック)(樹齢：平均70年)100％ |
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インポーター：ディオニー |
| 容量 |
750ml |
| 産地 |
フランス ロワール |
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【お願い】限定入荷のため、多くのお客様にお届け出来ますよう、
一家族様2本までのご購入をお願いします。
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オリヴィエ×新井順子コラボワイン！最後のピノです！
新井順子さんのブドウと彼女の醸造で、オリヴィエが指示通りに造ってくれたピノです。。
ボワ・ルカの畑のピノ・ノワールを30hlのステンレスタンクで15日間醸しプレス、
30hlのステンレスタンクで20日間発酵、500Lのフードルで7ヶ月間熟成熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。
紫を帯びたガーネット色。スミレやカシスの香りを感じます。
ややクリスピーなアタックにワイルドベリーの果実味とエキス感がジューシーで、
しっかりと存在感のあるタンニンが溶け込んでいます！
奥には実直で素朴な姿も垣間見える辺りに
オリヴィエらしさがしっかりと感じられる仕上がりです！
| DATA |
|---|
| 天然アルコール度数：12.5％ |
| 品種 |
ビオ／赤：ピノ・ノワール100％ |
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インポーター：ディオニー |
| 容量 |
750ml |
| 産地 |
フランス ロワール |
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ル・カノン
「ボックスワインなんて…」はもう昔のお話です☆
今までにないこんなリッチな仕上がり♪ツーランク上の仕上がり
![ボジョレー・ヴィラージュ(サンスフル)[2020]ロミュアルド・ヴァロ](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/morisawa/cabinet/shohin15/a0005657.jpg?_ex=54x54)
ロミュアルドのうねるような果実味のガメィ！
懐の深さと雄大さ！当店的にはカイウーより好み
メイエーの人気ワイン“ナチュレ”です♪
2021VINは冷涼感があり緻密な果実感！
![≪当店発送：2月1日より≫VdFブランシャルドネ(サンスフル)[2014]ヴィニフィエパージュンコ・アライ(新井順子)ChardonnayVinifieparJunkoArai](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/morisawa/cabinet/shohin17/a0007153.jpg?_ex=200x200&s=0&r=1)
ビオワイン：自然派
![≪当店発送：6月1日より≫VdFルージュシュヴィーユ・ド・フェール(サンスフル)[2020]レ・ヴァン・コンテLesChevilledeFerVinsContés【あす楽_土曜営業】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/morisawa/cabinet/shohin17/a0007889.jpg?_ex=200x200&s=0&r=1)
![≪当店発送：6月1日より≫VdFルージュピノ・ノワール(サンスフル)[2020]ヴィニフィエパージュンコ・アライ(新井順子)PinotNoirVinifieparJunkoArai【あす楽_土曜営業】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/morisawa/cabinet/shohin17/a0007890.jpg?_ex=200x200&s=0&r=1)
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