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自然派ワイン通販【リカーMORISAWA】ナチュラルな美味しさに、もう夢中です。
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20周年


ヌース協同組合 (コーペラティーヴァ・ヴィーノ・ヌオーヴォ)
Noûs (Cooperativa Vino Nuovo)



イタリアに新たに優良な協同組合が誕生しましたァ!!!


ドメーヌ創業は2015年という、まだ出来立てほやほやのイタリアの協同組合です。

オーナーであり、醸造責任者、栽培責任者、コンサルタントでもあるアレッサンドロ・フィリッピ。


量子物理学にヒントを得て「自然な技法」を編みだし、ソアヴェ地域と、次いでシチリアで実践。

シチリアで活躍したワイナリー「エリチーナ」の旧メンバーが、
“Cooperativa Vino Nuovo”(新生ワイン協同組合)「ヌース」という組織を新たに結成したのです。


その目的は、小規模な優良畑に力を貸すことです。

小規模なブドウ栽培者達は、自分のブランドでワインを造り販売するには
あまりにも資金的にもルート的にも大変であることが実情です。


皆さんよ〜くご存知のこの協同組合もかつて同様なことで創業しましたよね。


こうして、「ヌース」というブランド名のナチュラルワインが、
新生ワイナリーから登場することになったのです。


「ヌース」とは、新プラトン主義において神が初めて降臨した時に発した神聖な理性である。
この特別な神の息吹から、新たに格別なワインがもたらされるのである。

また「ヌース」はフランス語で「我々」を意味しており、
土地所有農家の集いに備わる協同体精神の結束を促すという趣旨でもあるようです。

コーペラティーヴァ・ヴィーノ・ヌオーヴォは、
新しい農業を目指して団結する農業家集団という信念を掲げているのです。




ビオワイン:自然派
テッレ・シチリアーネ カタラット[2016]ヌース協同組合 IGT Terre Siciliane Bianco Noûs Cooperativa Vino Nuovo【あす楽_土曜営業】

商品番号  a0004876
価格2,178円 (税込) 送料別
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※楽天カードで決済する場合は、楽天スーパーポイントで5%分還元されます。他社カードで決済する場合は、還元の有無を各カード会社にお問い合わせください。
この価格帯ですが、ちゃんとこだわった造り!

砂岩沖積土の土壌に植わるカタラットを手摘み。収穫後は小さな木箱の中で一つずつ丁寧に選果。
約二週間の醸しの後で、やさしく圧搾して得たフリーランジュースのみを使用。

ステンレスタンクで澱とともに4ヶ月間の熟成を経て瓶詰め。その後も2ヶ月瓶内で寝かせてからの出荷。
この価格帯ですが…驚くほどのこだわりようなんです!

色は青みを帯びたブライトイエロー。醸しの影響もあって、野趣あふれる花々の香り♪
その割に味わいはドライでフレッシュ、繊細なハーブのニュアンスをアフターに感じます。

醸しらしい華やかさとドライ感のバランス◎!
丁寧な仕事が生み出すハイ・コスパをお試しください♪


DATA
品種 ビオ/白:カタラット
インポーター:ラシーヌ
容量 750ml
産地 イタリア シチリア
代引き手数料無料、全国どこでも送料600円クール便800円
同梱について
配送について
ラッピングについて







ビオワイン:自然派
テッレ・シチリアーネ カタラット バッグ・イン・ボックス(白:3L)[2016]ヌース協同組合 IGT Terre Siciliane Bianco Noûs Cooperativa Vino Nuovo【あす楽_土曜営業】

商品番号  a0006537
価格4,400円 (税込) 送料別
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バッグ・イン・ボックスの登場です!ボトルの2倍の価格には驚きです。。

砂岩沖積土の土壌に植わるカタラットを手摘み。収穫後は小さな木箱の中で一つずつ丁寧に選果。
約二週間の醸しの後で、やさしく圧搾して得たフリーランジュースのみを使用。

ステンレスタンクで澱とともに4ヶ月間の熟成を経て瓶詰め。その後も2ヶ月瓶内で寝かせてからの出荷。
この価格帯ですが…驚くほどのこだわりようなんです!

色は青みを帯びたブライトイエロー。醸しの影響もあって、野趣あふれる花々の香り♪
その割に味わいはドライでフレッシュ、繊細なハーブのニュアンスをアフターに感じます。

醸しらしい華やかさとドライ感のバランス◎!
丁寧な仕事が生み出すハイ・コスパをお試しください♪


DATA
品種 ビオ/白:カタラット
インポーター:ラシーヌ
容量 3000ml
産地 イタリア シチリア
代引き手数料無料、全国どこでも送料600円クール便800円
同梱について
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ビオワイン:自然派
テッレ・シチリアーネ ネロ・ダヴォラ[2016]ヌース協同組合 IGT Terre Siciliane Nero d'Avola Noûs Cooperativa Vino Nuovo【あす楽_土曜営業】

商品番号  a0004799
価格2,508円 (税込) 送料別
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ひたすら陽気!シチリアの太陽たっぷり高コスパワイン!

標高200mの所にある石灰粘土質土壌、南南西向きの畑に植わる樹齢18年のネロ・ダヴォラから。
畑の中で選果された後は21日間のマセラシオン。醗酵はステンレスタンクで25日間。

醗酵温度のコントロール:あり、熟成:ステンレス・タンクで14ヶ月間。軽く濾過あり。清澄なし。

太陽をいっぱいに浴びたネロ・ダヴォラらしい凝縮感が特徴です!

明るいチェリーやスターフルーツ、イチジク、ひまわり油の香り。
果実味がとにかく陽気で元気をくれるんです!

しかもタンニンはとても細かく抽出されているので、ギシギシとした感じはなく、
酸もしっかり残っているので南のワイン特有の重たさを感じさせない仕上がりです。

どちらかと言えばクラシック寄りの造りなのですが、どうゆう訳か…
自然派らしい旨みの姿で身体に沁み込んできます!

コスパも優れていますし、お見逃しなく!!

DATA
品種 ビオ/赤:ネロ・ダヴォラ
インポーター:ラシーヌ
容量 750ml
産地 イタリア シチリア
代引き手数料無料、全国どこでも送料600円クール便800円
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ビオワイン:自然派
テッレ・シチリアーネ ネロ・ダヴォラ バッグ・イン・ボックス(赤:3L)[2017]ヌース協同組合 IGT Terre Siciliane Nero d'Avola Noûs Cooperativa Vino Nuovo【あす楽_土曜営業】

商品番号  a0006538
価格4,840円 (税込) 送料別
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東北
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バッグ・イン・ボックスの登場です!
ひたすら陽気♪シチリアの太陽たっぷり高コスパワイン!


標高200mの所にある石灰粘土質土壌、南南西向きの畑に植わる樹齢18年のネロ・ダヴォラから。
畑の中で選果された後は21日間のマセラシオン。醗酵はステンレスタンクで25日間。

醗酵温度のコントロール:あり、熟成:ステンレス・タンクで14ヶ月間。軽く濾過あり。清澄なし。

太陽をいっぱいに浴びたネロ・ダヴォラらしい凝縮感が特徴です!

明るいチェリーやスターフルーツ、イチジク、ひまわり油の香り。
果実味がとにかく陽気で元気をくれるんです!

しかもタンニンはとても細かく抽出されているので、ギシギシとした感じはなく、
酸もしっかり残っているので南のワイン特有の重たさを感じさせない仕上がりです。

どちらかと言えばクラシック寄りの造りなのですが、どうゆう訳か…
自然派らしい旨みの姿で身体に沁み込んできます!

コスパも優れていますし、これはお見逃しなく!

DATA
品種 ビオ/赤:ネロ・ダヴォラ
インポーター:ラシーヌ
容量 3000ml
産地 イタリア シチリア
代引き手数料無料、全国どこでも送料600円クール便800円
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