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2位 エリソン・マラン(サンスフル)[2018]ジャック・フレラン見た目も味わいもキュートなキュヴェが\1,879円/
3位 シャルドネ新井 ◆2019ヌーヴォー◆新井順子さんがシャルドネで造る6度目!
4位 オマージュ2018これぞヴァン・ド・ソアフ♪オマージュは最高のデイリーです!
5位 ソーヴィニヨン・ブラン[2018]ボノーム当たり年となった2018VINを召上れ♪
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19周年


ドメーヌ・ル・ブリゾー Domaine Le Briseau



「この人のことこそ【天才】だったと言うんでしょうね」


かつてこのクリスチャン・ショサールは、同じくロワールの地で「魔法」と言われたワインを造っていました。
造り手、専門家、愛好家に関わらず、法律的に古さの否めないINAOのやり方に>疑問を持つ人は多々。

でも「真っ向から」INAOとケンカしてしまうのは当時彼ぐらい!だったようです。

「造るのは魔法のようなワイン」「INAOと真っ向からケンカ」

そんなことで、フランスでは、様々な意味で大変有名な人でした。


1988年からワインを造り始め、当時「魔法のワイン」と呼ばれる
もの凄いワインを造っていたクリスチャンショサール。

しかし彼のワインは、突然INAO(原産地呼称統制委員会)に否定されてしまい、
真っ向からINAOとケンカをした彼は、ワイン造りをスパッとやめてしまっていたのです。


「魔法のような」とはもちろん前代未聞の素晴らしい味わいのことを指します。
しかし役所であるINAO的にはそれは…

「SO2無添加」に代表されるような規定上のことしか捉えられなかったのでしょう。
それすらも本当は「もっとも自然なブドウの姿」をも否定しているという法律の古さ・・・・・


粗悪なワインを取り締まるこの規制。
アペラシオン制は、ニューワールドのワイン状況から見ても有効な規制。

しかしまったく逆に、【過去に前例に無いようなものすごいワイン】を 造ってしまっても
規制に引っかかってしまうという、一部このような矛盾も続出しています。


魔法とはつまり「過去の前例に無いほどのワイン」ということ!

そんなクリスチャン・ショサールのワインが2002ヴィンテージから復活!

彼がワイン造りをやめていた間、フランスのワイン愛好家のみならず、
なんと!ライバルの醸造家を含めて、周囲の人々がこぞって彼に働きかけて
ワイン造りの再開を催促していたそうです。


いつも仏頂面でめったに笑い顔を見せななかった強面な第一印象とは違って、
いざ実際に会ってじっくり話してみるといたってシンプルで温かい人でした。

2012年9月、クリスチャン・ショサールが不慮の事故でこの世を去り、
現在奥様のナタリーがドメーヌを引き継ぎ頑張ってくれてます。



クリスチャン・ショサールが亡くなり、>気持ちが沈んでいたナタリーもやっと元気を取り戻し、
今はワイン造りに子育てに素晴らしい版張りを見せてくれています。


女手一つで子供を育て、同時に9haのドメーヌと
ネゴスを管理していくのは並大抵の苦労ではないですよね。


常にクリスチャンという偉大なビニョロンと比較されてしまうナタリーですが、
もともと彼女自身ワインに関してのセンスが高く、まわりのビニョロンからも一目置かれていました。
(生前のクリスチャンも相当に彼女のセンスに頼っていたのです)


実際、2010年にクリスチャンがガンの余命宣告を受けてから、
栽培と醸造の作業をメインで支えたのはナタリーだし、
また、クリスチャンが頑なに拒んでいたあの往年のピノドニス100%の
パタポンを復活させたのも、実は彼女の意見が大きく影響しています。



当時、新しいバブリーやパタポンなどをいくつか試飲させてもらった村木君は、

 『全体的に女性らしい華やかでチャーミングな味わいがあり、
  彼女のセンスがしっかりと反映されているように感じた!』と。


真の実力は未知数で、まだまだ伸びしろのある新生ナタリー!
これからも美味しいワインを届けてくれそうです

ナタリーの力作ナナ・ヴァンシリーズはこちら!



クリスチャン&ナタリー来日パーティー(2012.6.15)
クリスチャンが亡くなる3か月前の最高の時間でした。。

限定数量入荷は、お急ぎくださいね!




ビオワイン:自然派
VdFブラン パタポン・ブラン[2017]ドメーヌ・ル・ブリゾー Patapon Blanc Domaine le Briseau【あす楽_土曜営業】

商品番号  a0006720
価格3,434円 (税込) 送料別
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二年ぶりリリースのパタポン・ブランです!

前回の2015年から2年。17年はタイトで静謐な魅力があります♪

2017年は、春の遅霜でル・ブリゾーの畑は全滅…。今回はキャラクテールや15年に使った若木など
その他すべてのシュナンを全て集めて仕上げました!♪

ナタリー曰く、2017年は低収量かつ暑い天気で過熟状態のブドウになる事が心配だったそうですが、
結果的にはミネラル豊富で飲みやすいパタポンらしい姿に♪

グレープフルーツ、シトラス、西洋菩提樹、フュメ香、メントールの香り。
旨味も酸も豊富なためにクエン酸的なニュアンスが、果実の風味と見事にマッチ。

そこからアフターまで溢れるミネラルはとっても複雑(*^-^*)

今飲んでも食事に合わせて杯がドンドン進む美味しさですが、まだまだワインは奥の方にエキスを隠していそうで、
どのような姿に成長するのか楽しみですね!

収穫日は10月2日。収量はたったの8hL/haと80%減。。残糖0.9 g/L、SO2は瓶詰時に20mg/L。軽くフィルター有。

DATA
樹齢:7年〜58年 熟成:ファイバータンクで8ヶ月
ワインの飲み頃:2019年〜2029年
品種 ビオ/白:シュナン・ブラン100%
インポーター:ヴァンクゥール
容量 750ml
産地 フランス ロワール
代引き手数料無料、全国どこでも送料600円クール便800円
同梱について
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ビオワイン:自然派
VdFブラン キャラクテール[2016]ドメーヌ・ル・ブリゾー Kharakter Domaine le Briseau【あす楽_土曜営業】

商品番号  a0006721
価格4,082円 (税込) 送料別
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鳥取・島根・岡山・広島・山口
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激減収の分だけ驚異の集中力!
地層のように深く厚いミネラルをご堪能あれ♪


春の遅霜と花ぶるいで収量は4割も落ちましたが、減収量で、ひとつひとつのブドウが凝縮。
最終的にミネラルと旨味がぎっしりと詰まったワインに!

ちなみに霜の影響でブドウの成熟がバラバラだったのですが、収穫前後の穏やかな天気のおかげで、
全てのブドウが完熟するまで待ってもブドウが痛まなかったことによって産まれた

奇跡のようなワイン!もちろん味わいも期待通り♪

パイナップル、ミカンのコンポート、西洋菩提樹、レーズン、焼き立てのパンと良いシュナンの典型的な香り。

アルコール度数は12.5%と少し低めで果実味も力強さよりもしなやかさが勝り、
ナタリーが造るエレガンス全開のキャラクテールらしい味わい。

そこから大地のようにせりあがるミネラル感には圧巻の一言!
しかも地層のように幾重にも違う表情のミネラルの質感が楽しめます(^^♪


いつもならこれだけのワインなら待ってほしいとお願いしている私共ですが…、
この美味しさは今開けてしまうのも当然!
と言わざるを得ません(^-^;


収穫日は10月8日。収穫は12hL/ha。残糖分2g以下。
SO2はマロラクティック発酵終了後に10mg/L、瓶詰め時に10mg/L添加。軽くフィルター有り。

DATA
樹齢:52年〜57年 熟成:ファイバータンクで12ヶ月
ワインの飲み頃:2019年〜2039年
品種 ビオ/白:シュナン・ブラン 
インポーター:ヴァンクゥール
容量 750ml
産地 フランス ロワール
代引き手数料無料、全国どこでも送料600円クール便800円
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ビオワイン:自然派
VdFルージュ パタポン・ルージュ[2017]ドメーヌ・ル・ブリゾー patapon Domaine Le Briseau【あす楽_土曜営業】

商品番号  a0006082
価格3,110円 (税込) 送料別
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進化を続けるパタポン!2017年は“ぷるん質感”!?

2017年も遅霜でモルティエの畑以外は甚大な被害に。。しかも霜の影響でブドウの成熟がバラバラに。そのため…
モルティエを格下げし、全てのピノドニスを合わせたパタ ポンに!!

さらに17年は軽快な果実味を重視するため長期のマセラシオンはしていません。結果的に…、
ぷるんとした可愛らしい果実味が最大限に楽しめます♪♪

ダークチェリー、クランベリー、バラ、ローズマリー、黒コショウ、ボンボンの香り。
もぎたて果実の様なジューシーな果実味!

酸も量はあっても優しい姿で、染み入るようなダシのような旨味と洗練されたミネラルがじわっと上がります。
繊細なタンニンは飲み手に雑味を一切感じさせず、絶妙のバランス!

これだけ柔らかい質感ですが、酒質自体はしっかりとあり熟成にも耐えうる素晴らしい一本。

ちなみに…、開けたてはスパイシーさが前に出ます。
ぜひともゆ〜っくりとパタポンとの対話をお楽しみください(^_-)-☆


収量は大減収の7hL/ha。ノンフィルター。SO2は収穫後、乳酸発酵後、瓶詰め時に各10mg/L添加。

DATA
樹齢:42年平均 熟成:ファイバータンクで11ヶ月
ワインの飲み頃:2018年〜2028年
品種 ビオ/赤:ピノ・ドニス100%
インポーター:ヴァンクール
容量 750ml
産地 フランス ロワール
代引き手数料無料、全国どこでも送料600円クール便800円
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ビオワイン:自然派
VdFルージュ ラッキー[2014]ドメーヌ・ル・ブリゾー Lucky Domaine Le Briseau【あす楽_土曜営業】

商品番号  a0004889
価格3,218円 (税込) 送料別
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パタポンのお姉ちゃん!?ナナが造る新キュヴェ!!

2014年パタポンにもアッサンブラージュされていたレ・ロングヴィーニュの畑のブドウ。
長年愛されたパタポンの中核を担うブドウでしたが、シャペル、モルティエとのテロワールの違いである、

「より滑らかかつエレガントで、柔らかいワインになる」ことから、同じ性質のレ・ピィのブドウと
ブレンドし、造られた新しい挑戦となるキュヴェ!

ロングヴィーニュの畑は粘土がサラサラで、ワインのテキスチャーが滑らか。
そこにレ・ピィという石灰質の古樹のピノドニスが加わることによって、

フィネスやエレガントさが一気に増すんですって♪
実際にゴーニュのピノを彷彿させるような艶やかな果実味がとってもエレガント(^−^)

アセロラ、ザクロ、芍薬、スミレ、バラ、プラリネ、ローズペッパーなどの華やかな香り。
チャーミングかつしっとりとした果実味が最大の特徴。

そこに洗練されたミネラルとキメの細かいタンニンがきれいに融合することで、
気品のある女性的な魅力が全開です!

それでいてただ可愛いと言うわけでもなく、厚みのあるエキス感もあり、
飲み応えは初めの印象以上にありますよ〜!

収穫日は10月1日。2014年は減収となる収量20hL/ha。軽くフィルター、SO2は瓶詰時に20 mg/L。

暑い時期なら気持ち冷やして
繊細な魅力を存分に味わってみてください♪


DATA
樹齢:25年〜50年 熟成:ファイバータンクで9ヶ月
ワインの飲み頃:2017年〜2027年
品種 ビオ/赤:ピノ・ドニス100%
インポーター:ヴァンクール
容量 750ml
産地 フランス ロワール
代引き手数料無料、全国どこでも送料600円クール便800円
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