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自然派ワイン通販【リカーMORISAWA】ナチュラルな美味しさに、もう夢中です。
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2位 オマージュ2018これぞヴァン・ド・ソアフ♪オマージュは最高のデイリーです!
3位 レザン・ゴーロワ[2018]マルセル・ラピエールラピエールの“プチ・モルゴン”当たり年2018年!
4位 プレン・シュッド(3L)[2016]エステザルグ大人気白のBIOボックス!!!たっぷりのエキスと素晴らしく優しい口当たり
5位 ロンカイエ・スイ・リエーヴィティ(スパーク)[2017]メンティ 濁りが旨み!果実味と柑橘系の爽やかさも持つイタリア辛口泡!
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19周年


ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン La Vigne du Perron



繊細でありながら雄大なスケール感!
元ピアニストが奏でるミネラルの調べをご堪能あれ♪


リヨンから北東に位置するサヴォワ地方。
ミネラル豊富で、この地方特有のブドウ品種が多く残る地域です。

アルプスからも近く、急こう配の畑ばかりのこの地で黙々と畑仕事に取り組むのが
元ピアニストのフランソワ・グリナン!

一度は辞めてしまったワイン造りでしたが、ベルギー人自然派ワイン愛好家による
援助で復活した不屈の人でもあります。

古くて小さな醸造所をきちんと改装しているあたり、
繊細かつ努力を惜しまない彼の人柄が表れていますね♪!


畑仕事にも不断の努力が垣間見え、ルーセットとピノ・ノワールは、
山へ続く渓谷にあるヴィル・ボワという村にあり、長いこと自社で管理、栽培。

ガメィ、シャルドネを合わせても2.1Haと極めて少ない生産量。これも
標高約250mの斜面に点在する畑に全力で向き合うために増やさないのです。

醸造面では自然発酵、一切の添加物無しと、いわゆる“ノー・ノ―”
サンスフルで造る以上、空気との接触はあまりさせられません。

そのためワインが還元しやすくなるのですが、それを避けるために、
ブドウが育つ段階から堆肥のバランスを考え、地中の窒素を増やさないよう工夫をします。

サヴォワは夏でも夜間は冷涼な風が吹くため、ワインにフレッシュ感が生まれますが、
その自然の動きに馴染ませるべく、温度管理などもせずに

自然と一体となった素朴で繊細な魅力を引き出すのです。


サヴォワらしい豊富なミネラルと健全なブドウのみが持つピュアな旨み。
それがフランソワの丁寧で、真摯な仕事で一つにまとまることで、

身体に染み渡る優美な協奏曲に!

しっかりとした酒質と豊富な酸のおかげで熟成でさらに進化するフランソワのワイン。
ゆったりとした癒しの時間を約束してくれます




ビオワイン:自然派
VdFルージュ エルミチュール(サンスフル)[2016]ラ・ヴィーニュ・ド・ペロン Ermitures La Vigne du Perron【あす楽_土曜営業】

商品番号  a0005904
価格5,486円 (税込) 送料別
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関西
大阪・兵庫・京都・滋賀・奈良・和歌山
中国
鳥取・島根・岡山・広島・山口
四国
徳島・香川・愛媛・高知
16年では一番の優等生!!
ピュアさとジューシーさが楽しめます♪


ワイン名は直訳で「人里から離れた、隠遁生活をする」という意味。区画に雑草が多く茂っており、
除草剤を使う周辺の栽培家から「手入れが悪い」と言う意味で呼ばれているのを皮肉でそのまま利用しています。

区画は蔵があるヴィルボア村(標高250m)内にあり、所有者の家族が30年以上前に植樹し、
大切に管理してきたのをフランソワが引き継いでビオロジック栽培している0.6Haの区画。石灰質土壌。

収穫したブドウを房丸ごとタンクに入れ、1日1回ルモンタージュしながら発酵と共に2週間マセラシオン。
その後、6年樽にて12ヶ月熟成。ノンフィルターで、木樽から直接ビン詰め。SO2は一切使用しません。

全体的に酸が高めで気難しいキュヴェの多めな16年。その中でもこのエルミチュールは…
今開けても魅力全開!優等生と呼んじゃいましょう♪

酸は例年に比べれば少し強いのですが、それを覆い隠すレベルでボリュームを感じる果実味があります。

この果実味…採れたての果実を頬張るような鮮烈さと
優しく体に沁みる純真さを併せ持ってます!

奥の方には彼らしいミネラルの旨味が感じられ、熟成にもしっかりと堪えられますよ。
開けてからも酸が勝ることはなく、安定感を感じられます。

買っておいて損はないキュヴェですよ(*^_^*)

DATA
品種 ビオ/赤:ガメィ100%
インポーター:ラシーヌ
容量 750ml
産地 フランス サヴォア
代引き手数料無料、全国どこでも送料600円クール便800円
同梱について
配送について
ラッピングについて







ビオワイン:自然派
VdFルージュ レ・ゼタップ(サンスフル)[2016]ラ・ヴィーニュ・ド・ペロン Les Etapes La Vigne du Perron【あす楽_土曜営業】

商品番号  a0005905
価格5,918円 (税込) 送料別
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関西
大阪・兵庫・京都・滋賀・奈良・和歌山
中国
鳥取・島根・岡山・広島・山口
四国
徳島・香川・愛媛・高知
ピュアな果実味とふくよかなミネラルの旨味。
ポテンシャルの高さが半端ない16年!


樹齢約40年のピノ・ノワール。西、南西向きの石の多い石灰質土壌。で日照条件も◎。
タンクで4週間、全房でセミマセラシオン・カルボニック。1度軽いピジャージュを行い、600Lの古樽で17ヶ月熟成。

赤スグリやサクランボ、クランベリーなどの赤系果実を集めたような香りに梅や鉱物のニュアンスが混じります。
果実味が主張し過ぎず、ピュアで凛とした優しい姿

奥の方にはフランソワ・グリナンらしい厚みと柔らかさを湛えたミネラルが…!

ポテンシャルの高さは誰しもが認めるところなのですが、16年は少し揮発酸のニュアンスを感じます。
熟成で味わいの広がりはもっと増していきますから、ぜひともゆっくりと寝かせてあげてくださいね♪

DATA
品種 ビオ/赤:ピノ・ノワール100%
インポーター:ラシーヌ
容量 750ml
産地 フランス サヴォア
代引き手数料無料、全国どこでも送料600円クール便800円
同梱について
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こちらはマグナム(1500ml)となります!




ビオワイン:自然派
≪マグナム≫VdFルージュ エルミチュール(サンスフル)[2015]ラ・ヴィーニュ・ド・ペロン Ermitures La Vigne du Perron【あす楽_土曜営業】

商品番号  a0005088
価格8,964円 (税込) 送料別
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中国
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四国
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繊細な味わいなのにエネルギーみっちり♪
開けてからの変化も無限大な偉大なガメィ!


ワイン名は直訳で「人里から離れた、隠遁生活をする」という意味。区画に雑草が多く茂っており、
除草剤を使う周辺の栽培家から「手入れが悪い」と言う意味で呼ばれているのを皮肉でそのまま利用しています。

区画は蔵があるヴィルボア村(標高250m)内にあり、所有者の家族が30年以上前に植樹し、
大切に管理してきたのをフランソワが引き継いでビオロジック栽培している0.6Haの区画。石灰質土壌。

収穫したブドウを房丸ごとタンクに入れ、1日1回ルモンタージュしながら発酵と共に2週間マセラシオン。
その後、6年樽にて12ヶ月熟成。ノンフィルターで、木樽から直接ビン詰め。SO2は一切使用しません。

サンスフルではありますが…酒質が安定し、重心の低い落ち着いた美しさです

ホロホロしたタンニンにどこまでもピュアな果実味が混じる抑揚の効いた味わいに、
エネルギーを内に秘めた果実の旨みエキスが
どこまでも溢れる素敵なバランス♪


初めは落ち着いた印象なのですが、抜栓から時間が経つにつれ、妖艶な酸が表に出てきて、
艶やかで女性的な魅力が増していきます。

せっかくのマグナム。ゆっくりと変化をお楽しみになってください。

DATA
品種 ビオ/赤:ガメィ100%
インポーター:ヴォルテックス
容量 1500ml
産地 フランス サヴォア
代引き手数料無料、全国どこでも送料600円クール便800円
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ビオワイン:自然派
VdFルージュ ペルサンヌ(サンスフル)[2015]ラ・ヴィーニュ・ド・ペロン Persanne La Vigne du Perron【あす楽_土曜営業】

商品番号  a0005085
価格5,162円 (税込) 送料別
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宅配便・クール便
対象エリア(離島等、一部例外地域もございます)
東北
青森・岩手・宮城・秋田・山形・福島
甲信越
新潟・長野・山梨
関東
東京・神奈川・埼玉・千葉・茨城・栃木・群馬
北陸
富山・石川・福井
東海
愛知・岐阜・静岡・三重
関西
大阪・兵庫・京都・滋賀・奈良・和歌山
中国
鳥取・島根・岡山・広島・山口
四国
徳島・香川・愛媛・高知
と〜っても“ほっこり”できる優しさの塊のようなワイン!

西、南西向きの石の多い石灰質土壌に植わる樹齢約25年のモンドゥーズを使用。
80%除梗し、ピジャージュなしで軽くルモンタージュのみ。タンクで6週間とゆっくり丁寧にマセラシオン。
6年以上使用した小樽で17ヶ月熟成しました。

普段はしっかりした酸に支えられた長熟向きのモンドゥーズですが、15年はフランソワも驚くほど…
開けたてから柔和でしなやかかつ豊かな美味しさが楽しめます!

若さを感じさせる中程度の赤紫色。ブルーベリーやカシス、プルーンなど完熟した黒系果実の風味が豊か。
何とも言えないチーズと言うか出汁と言うかおいしそうな香りも奥から感じられますよ。

酸は柔らかく、ホロホロのタンニン、とってもピュアな果実味と見事にマッチ。ミネラルの旨みが後からせり上がり、
どんな食事とも合う、心と体に寄り添う優しい仕上がり♪

熟成でより複雑みと味わいの層が増えてきそうですが、今の段階で十二分に美味し過ぎます。
ずーっと家族で通っていた地元のビストロが記念日に出す
スペシャリテのようなほっこりできる優しさが詰まった素敵すぎる1本です(^^♪


DATA
品種 ビオ/赤:モンドゥース100%
インポーター:ヴォルテックス
容量 750ml
産地 フランス サヴォア
代引き手数料無料、全国どこでも送料600円クール便800円
同梱について
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