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盛岡手づくり村:岩手の特産品を中心として、ふるさとからの良い品をお届けします。

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盛岡手づくり村特選ギフト

麺
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煎
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鉄
南部鉄瓶
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技
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手
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盛岡手づくり村の
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岩手の工芸品

村
雫石民芸社(民芸品)
しばた工芸(竹細工)
みちのく工房(木工品)
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染屋たきうら(天然藍染)
中千家具製作所(家具・木工品)
盛岡せんべい店(南部煎餅)
千秋堂(和菓子)
鉉屋(南部鉄器)
虎山工房(南部鉄器)
藤枝工房(南部鉄器)
ぴょんぴょん舎冷麺工房(盛岡冷麺)
薫山工房(南部鉄器)
まる薫。工房(天然石)


盛岡せんべい店

盛岡手づくり村入ってすぐの、南部せんべい「手焼き体験」が大人気の盛岡せんべい店。香ばしく焼きあがる南部せんべいを楽しみながら、店内では色々な種類の南部せんべいをお買い求め頂けます。

その昔、ある天皇の巡幸の折、日没後夕食の用意もなくお困りの時、家臣が近くの農家から手に入れた「そば粉」を練り、鉄かぶとに入れて焼き、上から「ごま」をふりかけて天皇に差し上げたところ大変お喜びになりました。  これが南部煎餅の始まりと言われています。明治に入り小麦粉が豊富に出回るようになると、現在のように小麦粉が主原料になりました。

【南部せんべい手焼き体験】
冷水に塩を溶かし、粉を加え力を込めて手早く混ぜ、きれいに切ったもち生地。職人さんが均等に切り分け、丸く伸ばします。
厚みも一定です。
焼型にピーナッツを並べます。
先ほどの丸い生地を上に乗せて…
南部せんべい手焼き体験スタート!
まずは片面を焼きます。
時計を見ながら、ひっくり返します。
決められた回数になるまで何度か返します。
約3分で出来上がり!
だんだんいい香りが立ちこめます。
焼き終わった型は、職人さんへ。端を削いで型を開きます。
さあ、アツアツを召し上がれ!


クッキータイプの南部せんべいも多種多様な品揃え。
「はじきせんべい」やここでしか買えない「せんべいの耳」 は人気で、あっという間に売り切れていました。

(取材:令和3年2月9日)

盛岡せんべい店 〒020-0055 岩手県盛岡市繋字尾入野64-12 盛岡手づくり村内 TEL:019-689-2562

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南部盛岡6種詰め合わせ盛岡せんべい店
4,180円 

人気の厚焼きせんべい詰め合わせ!盛岡せんべい店の「南部せんべい4色30枚詰め合わせ」
2,500円 




定番の南部せんべいも厚焼き(クッキータイプ)も楽しめる!盛岡せんべい店の「南部せんべい6色26枚詰め合わせ」
1,980円 

盛岡せんべい店の厚焼きピーナッツ
378円 

抹茶の香りがたまらない!南部抹茶せんべい盛岡せんべい店
405円 




南部せんべいといえば、この3種!盛岡せんべい店の「南部せんべい3色11枚詰め合わせ」
780円 

種入り!南瓜ッ娘盛岡せんべい店
405円 

焼きがこだわり!盛岡せんべい店特上「胡麻煎餅」
540円 




さっぱりした甘みの特上「まめ煎餅」 (削り落花生)盛岡せんべい店
540円 

香ばしい!くるみ煎餅盛岡せんべい店
378円 

甘みがぎっしり!白胡麻煎餅盛岡せんべい店
378円 

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