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盛岡手づくり村:岩手の特産品を中心として、ふるさとからの良い品をお届けします。

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鉄
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岩手の工芸品

村
雫石民芸社(民芸品)
しばた工芸(竹細工)
みちのく工房(木工品)
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染屋たきうら(天然藍染)
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千秋堂(和菓子)
鉉屋(南部鉄器)
虎山工房(南部鉄器)
藤枝工房(南部鉄器)
ぴょんぴょん舎冷麺工房(盛岡冷麺)
薫山工房(南部鉄器)
まる薫。工房(天然石)


薫山工房

岩手で江戸時代から始まった「南部鉄器」作り。もともと川砂、粘土、鉄、炭という天然素材が豊富な土地。自然条件にも恵まれていました。南部藩による庇護もあり、茶の湯釜を作るなどするうち技術も向上していきます。一連の製作作業を大正天皇にご覧に入れたことが、「南部鉄器」という特産品のブランド化に繋がっていきました。1975年には国の伝統的工芸品「南部鉄器」の認定を受けました。盛岡では現在17の工房が南部鉄器を製造しています。

鉄器鋳造は、大きく分けて主に3つの技法があります。1つは、「焼型(やきがた)」という伝統工芸技法。デザインから完成まで約120もの工程があります。また、ぬれた砂を固めて型にする「生型(なまがた)」技法、そして「乾燥型」と呼ばれる砂を乾かして細かい作業を行うもの、の3種類があります。薫山工房では、主に「焼型」と呼ばれる手作りの伝統工芸の技法で作っています。
薫山工房の代表・伝統工芸士でもある佐々木和夫さんにお話を伺いました。
若い工人さんを指導し、全員がなんでも出来るようになるまで訓練を重ねています。
【木型(荒挽き)】
鉄瓶本体の鋳型の製作。川砂と粘土をよく混ぜた鋳物土の内側に、金属板を回転させて、鉄瓶の鋳型を作っています。木型は昔は木で出来ていたので「木型」と言いますが、現在は金属で作っています。
この後、中挽き、仕上げ挽きと徐々に表面を滑らかにしていきます。

【模様押し】
鋳型の表面の粘土に、装飾を施しています。
龍の文様を作成中です。全て手作業で細かい作業。デザインが完成するまで約1〜2ヵ月はかかるそうです。
鉄瓶の模様は、花、鳥、松、竹、雲龍、アラレなど様々なものがあります。
こちらでは蓋の「アラレ文様」を押しています。
アラレ押しがきれいに押せるようになれば一人前ですが、感覚的に肌で覚えるまで、相当な時間を要するそうです。一人前になるのに10年はかかると、佐々木さんはおっしゃいます。
【注ぎ口・鐶付(カンツキ)作り】
本体に取り付ける「注ぎ口」を製作中。これを本体の粘土型に貼り付けます。
実際に使ってみて、湯の流れを確かめたり、重さのバランスをみて検討します。
【型焼き】
完成した本体の鋳型を、1100~1300℃の炭火で焼きます。炭は、岩手県産の雑木。
熟練すれば、火の色を見分けられるようになるといいます。
焼きあがった上と下の鋳型。型は多くて3回くらいしか使えないそうです。
「中子(ナカゴ)」と呼ばれる込型も焼いて、「黒味(クルミ)」と呼ばれる木炭の粉を水で溶いた炭汁を、剥離剤として塗り乾燥させます。
上型、下型と中子を組み合わせて、鋳型の完成です。
3次元の空間にどのような形を思い描くか、職人の美的感覚が問われます。
【鋳込み(ふき)】
溶解炉。コークス燃料で1300~1500℃くらいまで温度を上げていきます。オレンジ色が強くなっていきます。
鋳型に、溶けた鉄を流し入れます。板を渡して体重をかけながら、慎重に流し入れます。数秒置いたあと、余分な鉄は流します。
【型開け】
少し冷めたら、トンカチで慎重に枠を叩きながら、型を外して鉄瓶を取り出します。

中子を壊して、砂を落とします。この後バリ取りなど数工程を経て、着色へと進みます。
溶鉱炉を壊して、ふき作業は終わります。火花を浴びながら高温の火を扱う危険な作業です。
この作業を月に1〜2回行います。
【加熱着色(おはぐろばき)】
鉄瓶を火にかけ、200℃くらいに温めます。温まったかどうかは、色で判断します。
「くご」というイネ科の植物を使って、自分で作った着色用の刷毛。
まずは、刷毛で素早く漆を塗ります。
漆の上から「おはぐろ」という液体を4回ほど塗っていきます。
※「おはぐろ」とは、酢で沸かした鉄サビと茶汁を混ぜたもの
この着色は、南部鉄器独特の着色技法で、落ち着いた深みのあるコントラストが付きます。
塗りこむタイミングは熟練が必要です。
【店内】
流行、好みなど現代のニーズに応える物作りをしていきたいという薫山工房さんの店内には、日用品から芸術品まで様々な南部鉄器が並んでいました。

(取材:令和3年2月12、18日)
薫山工房
    〒020-0055 岩手県盛岡市繋字尾入野64-12盛岡手づくり村内 TEL:019-689-2657

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 1件 〜 21件 (全 21件) 




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16,500円 

使い勝手抜群!!南部鉄瓶 くつろぎ1.4リットル薫山工房
44,000円 

鉄瓶布団型亀甲1.6リットル薫山工房
45,100円 




焼き焼きグリル(小)
4,860円 

焼き焼きグリル(大)
5,940円 

南部鉄器中華鍋(深鍋・中)
12,100円 


売り切れ


フライパン(内径21cm ) 岩鋳 日本製 IH対応
5,500円 

本日入荷いたしました!大変お待たせいたしました!!大人気のフライパン(内径24cm 重量約2.1kg)です!
6,600円 

鉄瓶 平布団型亀甲 1.6L薫山工房
52,800円 




家族のかたち鉄瓶「かたばん 1.4L」薫山工房
44,000円 

お月様のような「日本的な丸み」鉄瓶 新珠型 0.9L薫山工房
39,600円 

お月様のような「日本的な丸み」鉄瓶 「新珠型 1.2L」薫山工房
48,400円 




南部鉄瓶車軸型 亀甲1.2リットル薫山工房
35,200円 

南部鉄瓶車軸型 亀甲1.6L薫山工房
45,100円 

南部鉄瓶の初心者の方にもおすすめ鉄瓶 「珠玉型1.0L」霰(あられ)薫山工房
31,900円 




小さくて可愛らしいフォルム鉄瓶 「新布団型1.0L」肌(はだ)薫山工房
31,900円 

華やかで縁起良い亀甲模様鉄瓶 「九重型1.6L」亀甲(きっこう)薫山工房
46,200円 

ファミリーでの使用に最適なサイズ鉄瓶 「万代型1.6L」肌(はだ)薫山工房
45,100円 




ファミリーでの使用に最適なサイズ鉄瓶 「万代型1.6L」霰(あられ)薫山工房
46,200円 

鉄瓶「鉄鉢型あられ」1.4L薫山工房
39,600円 

姿が美しい!!南部型鉄瓶 肌 1.0 L薫山工房
59,400円 

1件 〜 21件 (全 21件)

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