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お茶の種類
お茶の原料となる木は、もともとはすべて同じツバキ科の植物です。
発酵させると紅茶に、半発酵でウーロン茶になります。発酵させずに仕上げるのが日本茶です。
育て方や摘む時期、部位、製法などによって、様々な味わいのお茶になります。
その代表的な種類をご紹介します。
玉露
煎茶
深蒸し煎茶
玄米茶
ほうじ茶
抹茶
碾茶
美味しいお茶のいれ方
美味しいお茶のいれ方をご紹介します。

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